|
|
|
|||||||
| قسم العصائر و التحليات الوصفات حصرية لأعضاء منتدى الجلفة |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2012-08-02, 15:39
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
la mousse au caramel
لـ نصف لتر حليب
-خذي 2 بياض بيض اخفقيه مع قرصة ملح حتى يصبح كالثلج ثم اتركيه في البراد خذي 2 صفار البيض مع 3 ملاعق اكل من نصف لتر من الحليب البارد اخفقيهم مع 40 غ من الفرينة و 100 غ سكر حتى يصبح الخليط كالكريمة رقم 1 من جهة اخرى حضري الكراميل واتركيه يغلي غلية خفيفة ومن الاحسن يكون خفيف قليلا رقم 2 وفي نفس الوقت ضعي نصف لتر حليب فوق النار لما يبدأ يدفئ قليلا اسكبي فوقه الكريمة رقم 1 التي حضرتيها واضيفي فوقها الكراميل رقم 2 و اخلطي بواسطة ملعقة خشبية بدون توقف بمجرد ان يبدأ الحليب بالغليان اطفئي النار وبعد 5د اضيفي الى الخليط بياض البيض كالثلج بهدوء وحافظي على تماسك الثلج ثم افرغيه في قوالب خاصة به وضعيه في البراد. بالصحة فطوركم وجربوه لانني حضرته عدة مرات
|
||||
|
|
2012-08-03, 04:48
|
رقم المشاركة : 4 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2012-08-03, 04:49
|
رقم المشاركة : 5 | |||
|
بارك الله فيك v |
|||
|
|
|
2012-08-03, 04:56
|
رقم المشاركة : 6 | |||
|
بارك الله فيك |
|||
|
|
|
2013-03-16, 12:41
|
رقم المشاركة : 7 | |||
|
ما معنى المورانغ |
|||
|
|
|
2013-03-16, 12:45
|
رقم المشاركة : 8 | |||
|
يعطيك الصحة مو س هايل |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| karamel, mousse, كراميل.بيض |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
