Ratatouille الغاتاتوي على طريقتي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Ratatouille الغاتاتوي على طريقتي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-07-29, 22:59   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










Mh47 Ratatouille الغاتاتوي على طريقتي

البسملة1



Ratatouille




هبلتوني عليها هذي الوصفة و ياربي كي نخلص ونحطها.. نلقاكم ماجربتوهاش وتشوفو ... نعضكم وحدة وحدة


هذي طريقتي الخاصة في عمل الغاتاتوي الطبق التقليدي الفرنسي ... كانوا يديروه المزارعين من الخضار الطازجة الموسمية وصراحة طبق صيفي اقتصادي وسريع وبنين بزاف يعني ماشي شرط ديما يحضر اللحم ... هذا من الأطباق المفضلة عند عائلتي ونهار نديرو ديما يخلاص على آخر لقمة




أكيد كامل تفرجتوا الفيلم نتاع Ratatouille نموت على هذيك اللقطة منين دخل الطباخ لقى الفار قاعد يزيد في التوابل للشربة خخخخخ تقتل بالضحك


هي الغاتوي طيب في الفرن يعني الخضار يطيبو على البخار نتاعهم ماعجبتنيش الفكرة على هذي خممت نغير في الوصفة ونديرها في المقلاة ونشوح الخضار في الزيت باش جي بنينة وسريعة

هي في الأصل جي هكذا :
أو


على العموم أنا هذي الطريقة عجبتنا كامل جي بنينة وسريعة وأكيد لمسة التوابل والدبشة أعطاتها نكهة خاصة .. أتمنى جربوها باش ندي من عندكم دعاوي الخير وأكيد لوكان مانكونش متأكدة من الوصفة باللي تعجبكم مانحطهاش





المكونات :



3حبات باذنجان،3حبات جريوات،2حبات فلفل حلو،1فلفل حار(اختياري)،1بصلة،2حبات طماطم كبار،3فصوص ثوم

التوابل: رشة فلفل أسود،م ص كمون،رشة زنجبيل،نصف م ص ثوم بودرة، ملح ، دبشة مقطعة رقيقة




الطريقة :



- نقطع البانجان (بدون تقشير) بالطول على زوج إذا كانو الحبات كبار ونقطعو شرائح رقيقة وإذا ماتحبوش القشرة نقشر شريط بشريط باش نخلي شوية قشرة لأن القشرة تخليه يحافظ على شكلو ومايتفتتش في المقلاة ... نملحو مليح ونحطو في كسكاس يقطر .

- في هذا الوقت، نقطع الجريوات والبصلة (بعد مانقسمها طوليا على زوج) والفلفل والثوم دوائر رقيقة .

- نحط حوالي نص كاس زيت في مقلاة تكون كبيرة باش الخضار تتشوح مليح ماشي طيب على البخار ( والأحسن لوكان المقلاة تكون ماتلصقش ) ونحط الباذنجان والفلفل والجريوات والبصلة يتقلاو (بدون ملح) على نار متوسطة وكل شوية نحركها مانخليهاش تتحرق.. لازم يتقلاو مليح حتى يرجع لونهم ذهبي ويبداو يتحمرو

قلبوها بهذي باش ماتتفتتش الخضار


- كي يتقلاو مليح نضيف الطماطم والتوابل ونقص للنار خلااااااص ونخليها طيب على مهل.

- كي تقرب تنضج نذوق الملح إذا محتاجة نزيدها .

لما تنضج نرمي فيها كمشة مليحة دبشة ( قصبر ) مقطعة ونخلط ونطفي النار .

- نكومها في وسط المقلاة ونخليها دقائق رايح يتصفى الزيت الزائد نتخلص منه ونقدم الغاتاتوي في طبق التقديم.

تقدم مع بطاطا مقلية أو مع قراتان بطاطا أو سمك مقلي أو سلطة ..... لذيذة جدا جدا .







هذي درتها اليوم للعشاء مممممممممممممم صورتها مع الخضر خاوتها
خخخخخ




لوكان ماجربوهاش





تحياتي ............ أنا لهلوبة











 


رد مع اقتباس
قديم 2016-07-29, 23:16   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
fatimarokaya
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكووووووووووووووووووووووووووووورة على كل هدا الدوق










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-29, 23:18   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
أم ريمة*
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة على الوصفة لخفيفة واكيد نجربها زيديلى المقرونة السريعة لى اطيبتيها فالمقلة من فضلك وربى يجعلها فى ميزان حسناتك امين










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-29, 23:48   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
فاصلة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية فاصلة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-29, 23:54   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
إيزابيل
عضو مبـدع
 
الصورة الرمزية إيزابيل
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة لهلوبة الوصفة رائعة وجات في وقتها تسلمي










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 00:13   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
حياتي نبع امل
عضو متألق
 
الصورة الرمزية حياتي نبع امل
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

خفاشة تدخلي غير فالليل هههه يعطيك الصحة. وراني نستنى ف بريوش خلية النحل. مزية مانيش نتوحم










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 00:42   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
إلهام07
متألقة ركن المعجنات
 
الصورة الرمزية إلهام07
 

 

 
الأوسمة
الموضوع المميز لسنة 2013 وسام نجمة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

مانيش وحدي خفاشة راكم كامل خفافيش هههههههههههههههه
مشكورات اخواتي على المرور

ام ريمة من عينيا غدا بحول الله هذا وين خلصت موضوع صابلي النيسكافي مانقدرش نحط أكثر من موضوعين في اليوم على بالك

حياتي كلها امل حاضر حبيبتي غدوة او بعدو بالأكثر نحطلك وصفة خلية النحل وبالاكي ماجربيهاش نخنقك هههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 09:32   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
حياتي نبع امل
عضو متألق
 
الصورة الرمزية حياتي نبع امل
 

 

 
الأوسمة
وسام التقدير وسام المتوجات 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إلهام07 مشاهدة المشاركة
مانيش وحدي خفاشة راكم كامل خفافيش هههههههههههههههه
مشكورات اخواتي على المرور

ام ريمة من عينيا غدا بحول الله هذا وين خلصت موضوع صابلي النيسكافي مانقدرش نحط أكثر من موضوعين في اليوم على بالك

حياتي كلها امل حاضر حبيبتي غدوة او بعدو بالأكثر نحطلك وصفة خلية النحل وبالاكي ماجربيهاش نخنقك هههههههه
ان شاء الله الهام يعطيك الصحة حنونة وربي يجعلها ف ميزان حسناتك. لالا نجربها اكيد هي والصابلي بادن الله والباقي بالعقل. مي هادو فالقريب العاجل. الحمد لله عندنا ثقة ف وصفاتك واختياراتك. موفقة حبيبتي









رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 00:55   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
آسيا 27
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية آسيا 27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممم الله يعطيك الصحة الهامو هاذا ما ينفع مع الصيف حاجة خفيفة و بنينة راهي الواحدة روحي ترقدي هههههههه










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 02:05   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sunshine2013
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكورة اختي..










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 10:15   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
فردوس الرحمان
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

طبقوها على ضمانتي طبق مجربتو من زمان نكلوه في الصيف بزاف لأنو يجي خفيف










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 10:42   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
0ibtissam
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعيطك الصحة باين هايل واكيد نجربه










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 10:53   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
خميسة86
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة قيد التجريب










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 11:18   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واخيرا خرجت الوصفة من كوزينتك ههههههههه نا وحدة من لي هبلوك عليها ..ماتخافيش نجربها اكيد اها تبااااان اممممممممممممم يعطيك صحة لهلوبة دايما تحفينا بلوصفات توووووب كيفك سلاااااام










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-30, 11:49   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
oum Haroun
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرًا وصفة جد رائعة ربي يعطيك ماتتمناي










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 19:44

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc