Boudin او التعمير بالكفتة ممممممم من مطبخ lyzzabel - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

Boudin او التعمير بالكفتة ممممممم من مطبخ lyzzabel

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2014-08-09, 16:08   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي Boudin او التعمير بالكفتة ممممممم من مطبخ lyzzabel

البسملة1



رجعت لكم حبيباتي بموضوع جديد و لي هو التعمير بالكفتة او البودان نقدموه مع البركوكس ولا الطعام و يجي مممممممممم و هذا بعد طلب من العضوات الغاليات
بدون إطالة تفضلو المقادير

كمية من اللحم المرحي انا استعملت تقريبا 250 غ
فنجان تاع قهوة سميد متوسط او نصف غليظ مشي الرقيق و مشي الغليظ
بصلة متوسطة
سنات ثوم انا درت أربعة
قصبر و معدنوس مقطعين
بيضة
ملح
ربع م ص فلفل اسود
نصف م ص راس الحانوت
ربع م ص سكنجبير
ربع م ص كمون
ربع م ص قرفة مطحونة
كيس تاع السباقيتي نكون نظفته من قبل و طبعا غير ممزق

اولا نحمص السميد على نار هادية مع التحريك المستمر حتى يأخذ اللون الأسمر و مهم جداً يكونو كل الحبات عندهم لون واحد و نحطه في صحن يبرد شوية
من بعد نخلط كل المقادير المذكورة باستعمال اليد كما هو موضح في الصور






ثم نعمر الخليط في كيس السباقيتي و ندكه مليح للداخل باش يأخذ شكل الكيس و نحزمه بخيط و نكون خليت شوية فراغ خاطرش لما يطيب السميد راح ينتفخو الحبات تاوعه و لا ملهم المكان ،، و نثقب الكيس من كل النواحي باش يدخله الطياب و نرميه فالمرق لي غادي نحضر بيه البركوكس ولا الطعام و نغلق الكوكوطة و نخليه يطيب وحد نصف ساعة






مين يطيب نفتح الكوكوطة على مهل و ننحي الكيس و نحطه في صحن ولا وعاء و نخليه يبرد شوية ،، و من بعد نفتح الكيس من الطرف باستعمال المقص و ننحي البودان و نغطيه على الهواء و مين يوجد الطبق تاعي يعني البركوكس ولا الطعام ،، نقطع البودان الى دوائر او نصف دوائر و نقدمه معاهم من فوق ممممممم و شهية طيبة











نتمنى تعجبكم الوصفة لان البودان بهذه الطريقة فعلا راءع و طعمه لذيييييذ لا يقاوم و بريزونتابل لما يجوك الضيوف قدميهلهم مع الطعام و تقدري تزيدي البيض فايض و مقطع معاه و طبعا التزيين كل وحدة و شطارتها

نخليكم في أمان الله و طبعا تهمني آراءكم حبيباتي و ما تنسوووووش دعوة الخير
و السلااااام خير ختااااام و الحمد لله رب العالمين













 


رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:15   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
*أم ثازيري*
عضو محترف
 
الصورة الرمزية *أم ثازيري*
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

حكمت لبلاصة انا الااااااااولى
يهبل يهبل يهبل و يستحق التجريب
امممممم هبلتيني بيه قبيييييل في الكوزينه
يعطيك الف صحه










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:26   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

هههههه باتي ربي يخليك هذا من ذوقك حبيبتي ،، يالله نستنى اسرع تطبيييييق










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:33   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااا عطورة والله ردك فرحني بزاااااف الله يحفظك ،، مين تجربيه حطي الصور نشوفهم و طبعا رايك معاهم هههههه










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:48   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا حبيبتي رانيا ربي يخليك ،،
التشيشة تقدري تديريها بالشحم غاوي غير طرف صغير و تقدري ما تديري فيها والو يعني بالخضر فقط انا مرات ما يكونش عندي القديد نديرها هاكا والله البنة رووووعة










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 20:28   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

ربي يخليكم يا الغالياااات فرحتووووني بردودكم الطيبة و تشجيعاتكن بارك الله فيكن

عطوووورة و احلى موااااح لأحلى عطر










رد مع اقتباس
قديم 2014-10-08, 18:01   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
om asma
عضو مجتهـد
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة طبق هايل










رد مع اقتباس
قديم 2014-10-09, 09:54   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
lyzzabel
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية lyzzabel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zahra30 مشاهدة المشاركة


مرسيييييي زهرتي الحلوة على الرد الجمييييييل ،، مواااااااح

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة almazalina22 مشاهدة المشاركة
ممممممممممممممممممممم يمي يمي نحاول نجربو يبان بنيييين شكرا
العفو حبيبتي المازة فعلا بنييييين ههه ،، جربيه غادي يعجبك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om kamilia مشاهدة المشاركة
ليزا يعطيييك الصحة على الطريقة و الشرح
ربي يخليك غاليتي ،، شكرا على المرور نورتيييييني

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مونيا غنية مشاهدة المشاركة
444444444444444444444
بارك الله فيك اسعدني مرورك

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة om asma مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة طبق هايل
شكرا حبيبة هذا من ذوقك ،، عطرت موضوعي بردك الطيب









رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:31   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
عطرالذهب
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية عطرالذهب
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

واخيرا راني عندي مدة حابة نعرف واش فيه
ربي يبارك بديت نحس بالطعم في فمي
نوعدك نجربو قريبا ونتمنى يتثبت الموضوع لاهميته
ممتاااااااااااازة










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:38   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
tokio hotel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية tokio hotel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مشاء الله اختى ليزا متميزة كى العادة
حبيت نعرف نقدر نبدل القديد فى وصفة التشيشة والا لالا
ما نكدبش عليك مانديروهش و ما عندى منين نجيبو










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:54   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
انتصار فاطنة
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية انتصار فاطنة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يشهي وعندك الحق راه بريزونتابل ويصلح للعرضات










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:54   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
tokio hotel
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية tokio hotel
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا اختى على الرد انشاء الله نجربها و نردلك الخبر شهيتينى فيها










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:57   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
أم محمد تاج
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية أم محمد تاج
 

 

 
الأوسمة
فعالية المطابخ المركز الثالث 
إحصائية العضو










افتراضي

عسلايتي روووووعة روووووعة وامنيتي نذوقو وهاذ اليومين نجربو نشالله الله يعطيك الف صحة وعافية مواااااح










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 16:59   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
ام سهام 02
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

:هاااااااااااااااااااااااااااااااايل ليزا راه يشهي الله يحفظك تسلم ايدك يا غالية










رد مع اقتباس
قديم 2014-08-09, 17:07   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
بشرى2008
عضو فضي
 
الصورة الرمزية بشرى2008
 

 

 
الأوسمة
وسام مميزة التطبيقات 
إحصائية العضو










افتراضي

اممممممممممممممممممممممم بربي ان شاء الله نديرو ونديرو بالبركوكس كيما نتيا موااااااااااح حبيبتي










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
ààààààà, مطبخ, boudin, التعمير, بالكفتة, lyzzabel


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 00:19

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc