كيكة الكريم كراميل من مطبخي - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

كيكة الكريم كراميل من مطبخي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-02-23, 23:36   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي كيكة الكريم كراميل من مطبخي



من فترة قصيرة عملت كيكة الكريم كراميل و نجحت معي الحمد لله . حبيت نعطيكم المقادير و انشالله تعجبكم و تعملوها




[IMG][/IMG]


المقادير


الخطوة الاولى "تحضير الكراميل"

نحرق كوب من السكر على النار الى ان يصبح لونه بني فاتح ونسكبه بالصينية
التي ستدخل الفرن ونضعها جانبا الى ان تبرد تماما وتصبح قاسية..


الخطوة الثانية " الكريم كراميل"

بالخلاط نخلط الآتي: 2 بيضة + 2 كوب حليب سائل + ملعقة فانيليابودرة + نصف كوب سكر ..

بعد ان يتجانسوا نسكبهم بلطف فوق الكراميل القاسي..


الخطوة الثالثة " الكيكة"


بيضتان
كوب وربع فرينة
نصف كوب زيت
ملعقة فانيليا
ملعقتين كبار كاكاو
نصف كوب سكر
ملعقةونصف ص. خميرة كيميائية
ملعقة ونصف بيكاربونات الصودا
نصف كوب حليب سائل( انا استبدلته بعلبة ياوورت دانيت شكولاطة )

نخلط المواد الجافة ثم نضيف السوائل...

نسكب الكيكة فوق الكراميل الابيض بلطف ونضع الصينية بحمام مائي

** الحمام المائي أي صينية أخرى بها كمية من الماء ساخن جداً حتى يغطي نصف الصينية التي بها الكيكة.

نضعهم على حرارة متوسطة الى خفيفة مدة 50 دقيقة والأفضل فحص الكيكة اذا استوت
بادخال سكين الى داخلها واذا خرجت نظيفة يعني الكيكة جاهزة...

نتركها بالثلاجة، ، ثم نخرجها من الثلاجة ونبعد حواف الكيكة عن الصينية لتسهيل عملية القلب ونتركها 20 دقيقة او اكثر ونقلبها....

و الفـــــــــــــــــــــين صحة عليكم

لا تنسوني من دعواتكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-02-23, 23:39   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oum anas 69
مشرف سابق
 
الصورة الرمزية oum anas 69
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

امممممم هايلة هادي هي كيكة قدرة قادر لي راهي دايرة سوكسي في المنتدى










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-23, 23:44   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oum anas 69 مشاهدة المشاركة
امممممم هايلة هادي هي كيكة قدرة قادر لي راهي دايرة سوكسي في المنتدى

هيــَـــــــــا بالذات

شكرااا على المرورالعطر اخت ام انس









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 10:14   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أم عائشة 10
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية أم عائشة 10
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي



هذه لي
يعطيك الصحة شكلها أعجبني










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 15:10   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم عائشة 10 مشاهدة المشاركة


هذه لي
يعطيك الصحة شكلها أعجبني
بصحتكــ تفضلي

شكراااا على المرور العطر اخت ام عائشة









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 15:21   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
omaymen
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

خرجتلك ماشاء الله اختي تكلوها بالصحة والهناء










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 15:27   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة omaymen مشاهدة المشاركة
خرجتلك ماشاء الله اختي تكلوها بالصحة والهناء
شكرااااااااا على التشجيع اخت ام ايمن


بارك الله فيكــــ









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 10:37   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
basmala farah
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية basmala farah
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الأولى 
إحصائية العضو










افتراضي

رااائع جدا

راني عاملة وحدة كيفا في الشكل و اكيد تكون في الدوق لكن المقادير تختلف

راهي في قسم التحلية و العصائر واسمها فلان بالبسكوي










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 15:19   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة basmala farah مشاهدة المشاركة
رااائع جدا

راني عاملة وحدة كيفا في الشكل و اكيد تكون في الدوق لكن المقادير تختلف

راهي في قسم التحلية و العصائر واسمها فلان بالبسكوي

شكـــــــــــــراا على المرور اا اخت بسملة و درك نشوف الوصفة انشالله









رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 15:28   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
ام عبيدة
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية ام عبيدة
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2013-02-24, 21:54   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام عبيدة مشاهدة المشاركة
بارك الله فيك
آآآآآآميـــــــــــن و شكــــــــــراااا ع المرور اخت ام عبيدة









رد مع اقتباس
قديم 2013-10-24, 23:35   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
jiji_"
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية jiji_"
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2013-10-25, 13:40   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة jiji_" مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة
آمـــــــــــين


شكرااااا









رد مع اقتباس
قديم 2013-10-25, 14:15   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
أم ريمة*
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله بنتى روعة مرة عمات وحدة كيفها لكن المقادير مختلفة وجاتنى حلوة بزاف رميتها من هذيك درت علامة فى عليها وهذى ماهيش حلوة بزاف؟؟؟













رد مع اقتباس
قديم 2013-10-25, 20:20   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
Blue*flower
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية Blue*flower
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

شكراااااا على المرور

لا يا اختي ماتجيش حلوة بزاف.. يعني حلاوتها معقولة ... و من المقادير تقدري تميزي

ان شاء الله تجربيها و تعجبك

=)










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الكريم, كيكة, كراميل


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 18:09

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc