|
|
|
|||||||
| قسم الطبخ و المأكولات لتبادل الخبرات في مجال الطبخ والأطباق المتنوعة الجزائرية و العربية ... |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2010-08-03, 14:53
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد
 بمناسبة شهر رمضان المـــباركـــــ تمــ بحمـد الله افتتاح صفحة خاصة بمطبــــــخ و لايــــة بسكرة و ضواحيــــــهــا و سيتمـ تجميـــ ع كلـ الوصفات القديـمة و الحـديثة علــى حد سواء هنــــــــا لـــذا أرجو تفاعلـــــ كـلــ الأعضــــــــاء و العضـواتـ و أرجـــــــــــــو وضع كل وصفة برد علـى حدة نبدأ علــــــــــــــــــى بركــــــــــــــــة الله
آخر تعديل ام ظافر 2013-03-02 في 10:54.
|
||||
|
|
2010-08-03, 14:57
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
عيش الصـالحين - من تقديمـ أمأحــمد
عــــيش الصـــــالحين
سأبدا بهذه الاكلة الرائعة مع العلم ان هناك من يسميها السفة و هي تشبه بومفور هي مفتولة مثل الطعام بل تكون اخشن نستطيع شراء البركوكس الذي يباع هو رقيق نوعا ما المقادير الطعام الخشن يغسل و يفور مثل الطعام ممكن حتى ثلاث مرات نفوره حتى يصبح طري يوضع جانبا ناتي راس ثوم +راس الحانوت + حبة بصل مفرومة +2 حبات طماطم حمرة مقشرة و مقطعة مكعبات 2 مغارف كبار تاع طماطم مصبرة كلهم على نار هادئة + ملح +فلفل حار احمر مرحي +فلفل احضر نصف كاس زيت زيتون +فنجان ماء و نخلطهم و نذوق على الملح و الحار + ربطة دبشة كبيرة الطريقة ناتي بقصعة نضع فيها الطعام وهي ساحنة ثم نضع عليها لا صوص تكون ناشفة ماشي كيما تاع المقارون جارية ثم نخلطها جيدا و اذا كانت ناشفة زيدولها الزيت و نحطها في قصعة و نزيينها بالبطاطا مغلية مقطعة بالطول شهية طيبة |
|||
|
|
|
2010-08-03, 15:02
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
المحجوبو أو المحاجب - من تقديم samasima
المحجوبة أو المحاجب |
|||
|
|
|
2010-08-03, 18:07
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
خطيبي من ولاد جلال والدته دير محاجب عادي برك كبار في الحجم شكلهم ماشي كيما في الصورة ؟؟ يعني في بسكرة يديروهم بهاد الشكل راكي عارفة باش نطيح خشينة و نعرف  شكرا بارك الله فيك |
||||
|
|
|
2010-08-03, 18:23
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
 انا خالتي ايضا من ولاد جلال وبنتها رميساء مسجلة هنا اي حاجة حابة تسقسي عليها رانا في الخدمة باه نعرفوك عليها مليح وهاكي الفيديوعلى ولاد جلال دار خالتي هذيك اللي نصها ابيض واحمر مع اول الفيديو .............وهوما ناسها ملاح https://www.youtube.com/watch?v=FhyzRNNndsI |
||||
|
|
|
2010-08-03, 22:11
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
إيه يا ختي ناس بالطبع و ناس ملاح بزاف على حساب العشرة هاذي و الله يا ختي راكم خيار الناس الله يبارك عليكم ما شاء الله |
||||
|
|
|
2010-08-03, 15:05
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
السويـــكة -للسحور - تقديـــمـ أم دعاء
بمناسبة شهر رمضان الكريم يجب أن نتسحر شيء مفيد و غني ....... يعني ميخليناش نجوعو ونعطشو كثيرا و أنا عندي لكم مفاجئة وهذي الأكلة هي ....... 7 7 7 7 7 7 الســــــــويكــــــــــــــــــة وهي جد مشهورة عندنا و أنا شخصيا مجربتها ... تجوعي مشي متجوعيش بصح شوي برك و هي تمر يابس جدااااا منزوع النوى ومعرض للشمس حتي يقسى + قمح محمص ثلث قمح و ثلثين تمر أنا أرسلها تطحن عند الرحى وعن السحور تأخذ كمية في صحن و تخلط بالحليب و ان لم يكن حليب فماء و الله مجربة وناجحة 100/100 |
|||
|
|
|
2010-08-03, 18:10
|
رقم المشاركة : 10 | ||||
|
اقتباس:
بصح ختي حنا في العاصمة مانقدروش نديروها لأن ماعندناش تمر فهل نستطيع عملها بالقرباعي و لا نوصيو عليها يجيبوهالنا من بسكرة!!! نديروها جرية مع لحليب و لا لا لا شغل طمينة؟؟ ممكن في رمضان تنزليلنا صورها شكرا عزيزتي بارك الله فيك |
||||
|
|
|
2010-08-03, 19:46
|
رقم المشاركة : 11 | ||||
|
اقتباس:
أخــــتـ الغاليـــــة لو كـــــــانت تجيكـ عبر النت و الله مانحكمها عليكــــ تستاهليــ أكــــــــــــثر من هذا بصح أنا مفهمتــــــش واش معنى - القرباعيــ واشي هو اعذريني أول مرة نسمع بيه |
||||
|
|
|
2010-08-03, 22:19
|
رقم المشاركة : 12 | ||||
|
اقتباس:
القرباعي هو تمر يابس و الله نسيت كيفاش نتوما تسموه غدوة إن شاء الله نجيبلك أسمو دوك راح الحال  يجي يابس على هاذا شكرا عزيزتي على الموضوع بارك الله فيك |
||||
|
|
|
2010-08-04, 08:36
|
رقم المشاركة : 13 | ||||
|
اقتباس:
|
||||
|
|
|
2010-08-20, 00:17
|
رقم المشاركة : 14 | ||||
|
اقتباس:
راهي لحقتني السويكة عزيزتي و راني صورتها و ناس ولاد جلال يسموها "الــــبـــر" و بنينة بزاف و حلوة بزاف درتها مع الياوورت جات بنينة بزاف لكن حلوة بصح مع الحليب تجي مليحة و إليكم الصور: و هاذي بعدما درتلها الحليب |
||||
|
|
|
2010-08-20, 11:32
|
رقم المشاركة : 15 | ||||
|
اقتباس:
بصحتكـ ايمان هاذي هي بشحمها ولحمها ..قصدي بتمرها وقمحها هههههههه وهي في الأصل تتخلط بالماء ....بصح بدلت الماء بالحليب ... لانه مغذي و طبيعة ناس الصحراء يحبوا التمر مع الحليب  تاكلي بالصحة ......... وصح رمضانكـمـ |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| -متجدد-, مطبخ, المطبخ, البسكري, بسكــرة- |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
من مطبخ بسكــرة- كل ما يخص المطبخ البسكري -متجدد
العرض المتطور
