شوفو petit fourعلي اصوله

ام راضية · 2012-04-03, 18:48

المقادير
250 غ زبدة بدرجة حرارة الغرفة
125غ سكر بودرة
2 صفار بيض
فانيلا
ملعقة بيكن بودر
450 دقيق ابيض
الطريقة
في الاول نضرب الزبدة والسكر البودرة

ماعليش لو جالك صبع مريومة فجاة ما تحتاريش ...نحيه وكملي شغل

لغاية مايتضاعف حجمه ويبيض زي ما في الصورة

نضيف صفارالبيض ونخلط

وبعدين نضيف الفانيلا وملعقة بيكن بودر ومعاهم رشة صغيييييييييييييييييييييرة ملح

اخيرا وليس اخرا الدقيق ...لغاية ما تتكون عجينة لينة يمكن تشكيلها

على فكرة انا كنت مضطرة نضيف قليل من الدقيق زيادة لان 450 غ ماكفاتش وبقت تلصق في الادين

نعمل كرات صغيرة براحة الايد زي ما في الصورة

ونعلم عليهم بالشوكة بعد مانسطحهم شوية براحة الايد عشان ما يتشققوش

لغاية ماتخلصي كل الحبات

وبالمرة تقدري تمدي لولادك شوية عجينة تراجعيلو الاشكال بيها ...زي ماعمل ابني مربع ومثلث ودائرة وشجرة وقلب...حبيب قلبي هو

وتخبزيهم على حرارة 180 لمدة ربع ساعة

لما يطلعو يا حلاوتهم ويا خفتهم تفرشيلهم بلاستيك على الصينية وتلصقيهم اثنين اثنين بالمربى
هما مادام مخدومين بالايد اكيد حايبقا تفاوت في الحجم الام والبنت والجدة

...انت وشطارتك بقا الصقي الام مع الام والبنت مع البنت

وبعدين تغطسي نص الحبة في الشوكولاطة _تكوني مدوباها في حمام مائي مع شوية صغيرييييييييين ماء_

لغاية ماتكملي كل الحبات

والشكل النهائي بالهنا والشفا لل petits fours

ارجو لكل من استفادت الدعاء
منقول

sisi 26 · 2012-04-03, 18:56

وصفة رائعة شكرا لك

بشرى2008 · 2012-04-03, 18:57

مشكووووووووووووووووووووورة

goumar · 2012-04-03, 19:07

مساء الانوار مشكوووره على الحلوى و الالقاء روعه حبيبتي ممكن تعطيني الماركه نتاع الخلا ط اللي راكي تخدمي بيه اذا ما فيه ازعاج

~~dahbiya~~ · 2012-04-03, 19:07

يعطيك الصحة الاخت ام راضية على الوصفة الرائعة والمشرفة وربي يديمك ويطول في عمرك من فضلك اريد منك وصفة الكروكي بطريقتك واللمبوط و خبز الدار بالسميد بانتضار المزيد من التالق والتميز مشكوووووووووووووووورة اختي بانتضار ردك وساكون جد ممتنة لك تحياتي لكي

ام راضية · 2012-04-03, 20:10

يا اخواتي هدا الموضوع منقول
انا استفدت من هده الاخت جزاها الله خيرا واردت ان افيدكن معي
اما من سالت عن نوعية الباتور يا اختي السوق فيه كل الانواع
نصيحتي انا نوعية كنوود احسن ماركة

goumar · 2012-04-03, 20:18

يا اخت راضيه على بالي السوق مليان و لكن احنا عندنا صيونه عندو عامين تقريبا و راه فشل حتى اصبح ما يقدرش يخدم لكريمه و على هذا حبيت نشري واحد مليح و خايفه تروح دراهمي خساره و انت ما شاء الله لا قوة بالله راكي تخدمي بلي باتور ديما قلت تفيدني وخيتي ام راضيه احسن ما يبلعطني البياع جزاك الله خيرا

ام راضية · 2012-04-03, 20:26

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة goumar

يا اخت راضيه على بالي السوق مليان و لكن احنا عندنا صيونه عندو عامين تقريبا و راه فشل حتى اصبح ما يقدرش يخدم لكريمه و على هذا حبيت نشري واحد مليح و خايفه تروح دراهمي خساره و انت ما شاء الله لا قوة بالله راكي تخدمي بلي باتور ديما قلت تفيدني وخيتي ام راضيه احسن ما يبلعطني البياع جزاك الله خيرا

اشري الماركة الاوروبية لان الصيني جوتابل