موضوع مميز مشاركتي في مسابقة كيكتي الاجمل

عازفة الناي · 2013-12-27, 15:22

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
اسعد الله صباح الجميع وجعل يوم الجمعة مباركا وفيه خير كثير
وصلى الله على سيدنا ونبينا محمد عليه افضل الصلاة وازكى التسليم

احبتي نعرف اني متاخرة قليلا لان جهازي بعد ماكتبت خرب لي

ومع ذلك لم استسلم وعاودت العمل كله في جهاز اخي
مانطولش عليكم ..............
نبدا على بركة الله ............... استوحيت الفكرة من اسمي عازفة الناي وحبيت واخترت لكن ألة اخرى للعزف وهي القيتار وكيكتي هي شكل القيتار نتمنى اني وفقت في الانجاز

المقادير :
العجينة :
1/2 كوب زبدة
1 و 1/4 كوب سكر عادي
2 كوب فرينة
1/2 كوب حليب سائل
3 بيضات
قبصة ملح - كيس خميرة كيميائية
1/2 كوب مكسرات محمصة ومرحية ( لوز -جوز او اي نوع متواجد عندك )
الحشو :
1 كوب حليب نستلى
1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
3 صفار بيض
1 و 1/3 كوب نواة كوكو
1 كوب جوز محمص ومبشور
فاني
التزيين
موس الكراميل
علبة شكلاطة منى السوداء
القليل من كريم شانتيي

العجينة :* ننخل الفرينة مع الملح و الخميرة جيدا
* نضرب الزبدة مع السكر و المكسرات جيدا حتى تصبح تشبه الكريمة وبعدها نضيف البيض وحدة تلو الاخرى مع الاستمرار في الخفق
*نضيف الفرينة بالتناوب والتبادل مع الحليب ( يعني شوي فرينة ونخفق وزيد الحليب وهكذا حتى نحصل على عجينة الكيك ثقيلة شوي
*نضب الخليط في القالب المغطى بورق الخبز او الالمنيوم
* ندخله الفرن ونترك الكيك حتى ينضج
* نتركه على شبك حتى تبرد تماما
* نجيب ورق لرسم شكل القيتار
وبعد ذلك نضع الشكل على الكيك ونقوم بقص الكيكة على شكل قيتارة
* ونقسم الكيكة الى نصفين لوضع الحشو
* نسقي الكيك بقليل من الشاربات
* و نحضر الحشو : نضع النستلى في طاوة ونضيف السكر والزبدة ونقلب الكل على نار هادئة حتى تصبح لونها كي الكراميل فاتح ونضيف صفار البيض بالتدريج مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة و بعد ذلك نبعده على النار ونضيف النواة كوكو و الجوز .
* نتركه قليلا وبعدها نحشي بيك الكيكة كما هو موضح في الصور :

2

وبعد ذلك نسقي النصف العلوي للكيكة ونضعه فوق النصف الاول

كتبت وحكيت بزاف واكيد تعبتو من الصور بزاف هذا العصير لكي ينعش قلوبكن ههههههههههههههههههههههه

بعد ذلك نضرب موس الكراميل تماما كما الكريم شانتيي ( يعني قليل من البودرة تاع الموس ونضيف الحليب البارد ونخفق جيدا )

ونغطي الكيك بالموس تاع الكراميل كما هك

و نذوب الشكلاطة على حمام مائي ..... و نجيب قارورة الكراميل ونصب القليل فوق الموس ونخليكم مع الصور

و هذه الكيكة في الاخير ههههههههههههههههه

Lottie Queen · 2013-12-27, 15:28

مرحبا
عازفة الناي
بصراحة الحشوة طريقة جديدة و تبان شهية و تاني العجينة رائعة
والله صح كيكتك الاجمل انا عجبتني بزاف و الانشاءلله تفوزي بويسك تاعك الاجمل
مشكورة على المشاركة وبالتوفيق

عازفة الناي · 2013-12-27, 15:34

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة lottie queen

مرحبا
عازفة الناي
بصراحة الحشوة طريقة جديدة و تبان شهية و تاني العجينة رائعة
والله صح كيكتك الاجمل انا عجبتني بزاف و الانشاءلله تفوزي بويسك تاعك الاجمل
مشكورة على المشاركة وبالتوفيق

ميرسي عليك والله شجعتيني وربي يبارك فيك