حلوى الكفتة بالتفصيل الممل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

حلوى الكفتة بالتفصيل الممل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012-04-29, 20:50   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










Bounce حلوى الكفتة بالتفصيل الممل

إخوتي دون اطالة انقدملكم حلوى الكفتة من مطبخي و بالتفصيل و ان شاء الله
تستفادوا و المقادير كالتالي



3 باطات قاطو بيمو تاع حانوت
كيلة كوكاو مرحي
زبدة ذايبة حوالي كاس
عسل انلمو بيها الحشو
شوية حلوة الترك و يمكن الاستغناء عنها
عجينة سكر تباع في المحلات
مايزينة حوالي كاس
ملون غذائي

اول شيء نرحي القاطو و نرحي الكوكاو مليح و نفتت حلوة الترك و نذوب الزبدة و انخلط الكل جيدا ثم نلموه بالعسل حتى يولي حشوة متماسكة و الصور توضح










نفور المايزينة واحد 10 دقائق


ناخذ عجينة السكر نعجنها بيديا حتى تطرى شوية ثم نضع المايزينة في صفاية او غربال باش تخرجلنا رطبة لاننا كي فورناها ولات فيها كريات ثم نضعها على عجينة السكر و نعجنها مرة اخرى و إضافة المايزينة للعجينة يجعلها تتماسك و لا تذوب خاصة في الصيف





ثم نضع ملون غذائي اختياري انا اخترت الاخضر و الموف




ثم نصنع حربوش بلعجينة و داخله الحشو كما هو موضح في الصور و كي انحلو البات داموند انكثر المايزينة تحتا باش ما تلصقش ثم نقطع مقروطات و نصنع ورود صغيرة و نزين بها ثم نضع الملمع الغذائي من فوقه










ان شاء الله انكون اتوفقت في نقل الموضوع ان شاء الله
لا تنسوني بدعواتكم الطيبة









 


رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:00   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ام نظال
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

رررررررررررررررررررررررررروووووووووووووووووووووووو ووووعععععععععععععععععععععةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة بارك الله فيك يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:16   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام نظال مشاهدة المشاركة
رررررررررررررررررررررررررروووووووووووووووووووووووو ووووعععععععععععععععععععععةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةةة بارك الله فيك يعطيك الصحة
الله يسلمك اختي









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:11   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة أختي خرجتلك شابة بصح أول مرة نسمع بالنشا نفوروه مفهمتش علاش أرجو التوضيح










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:18   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة أختي خرجتلك شابة بصح أول مرة نسمع بالنشا نفوروه مفهمتش علاش أرجو التوضيح
العفو اختي الصوامعية النشاء انديروه باش عجينة اللوز تجمد و تشد روحها خاصة اذا كانت من النوعية اللي تذوب في الحرارة و ايضا تقلل من حلاوة العجينة و وعلاش نفروها انا ماما هكذا علمتهالي قاتلي فوريها









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-30, 18:17   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
الصوامعية
عضو فضي
 
الصورة الرمزية الصوامعية
 

 

 
الأوسمة
وسام الوفاء وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
العفو اختي الصوامعية النشاء انديروه باش عجينة اللوز تجمد و تشد روحها خاصة اذا كانت من النوعية اللي تذوب في الحرارة و ايضا تقلل من حلاوة العجينة و وعلاش نفروها انا ماما هكذا علمتهالي قاتلي فوريها
شكرا على التوضيح عزيزتي faizarbh









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-30, 19:15   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصوامعية مشاهدة المشاركة
شكرا على التوضيح عزيزتي faizarbh
اختي الصوامعية قاتلك ماما المايزينة انفوروها باش ما تقعدش خضرا و اجي كيما الفرينة لكن كي اتفوريها ما تولي فيها حتى بنة









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:12   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

ماشاء الله حلوة رائعة
وراح ندير ان شاء الله في عرس ختي باذن الله
عندي استفسار برك واش الحكمة من تفوار المايزينة؟
وثاني حاجة انا حابة نرحي نواة كوكو ونخلطو مع البات داموند واش رايك يصلح وللا لالا ؟
وثاني نقدر نديرها قبل العرس بسمانة ماتذوبش؟ سيرتو رانا في ايامات سخانة طالعة شوية










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:23   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
ماشاء الله حلوة رائعة
وراح ندير ان شاء الله في عرس ختي باذن الله
عندي استفسار برك واش الحكمة من تفوار المايزينة؟
وثاني حاجة انا حابة نرحي نواة كوكو ونخلطو مع البات داموند واش رايك يصلح وللا لالا ؟
وثاني نقدر نديرها قبل العرس بسمانة ماتذوبش؟ سيرتو رانا في ايامات سخانة طالعة شوية
مبروك على اختك و شكرا على المرور الجميل نفورو المايزينة باش اطيب يعني كون انديروها هكذا اجي بنتها باينة و كأنها فرينة لكن كي اتفوريها تمتزج جيدا مع العجينة
و الله با اختي انا ما جربتش من قبل لني انحط نواة كوكو في البات داموند لكن ايذا راكي حابة اجربي لازم اديري شوية قبل العرس و اشوفي ايذا ينجحلك و تما قرري
ايذا كان العرس في الصيف خلي 3 ايام على العرس و ديري ايذا راكي خايفة اتذوب لكن المايزينة هيا اللي ما اتخليهاش اتذوب و ايضا تقدري اديريها في الثلاجة و هكذا تتهناي من الحرارة انا درتها اليوم و نص درتو البارح و راهي شادة روحها و حتى يابسة كي اتكون فيها مايزينة ما اتخافيش









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:41   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh مشاهدة المشاركة
مبروك على اختك و شكرا على المرور الجميل نفورو المايزينة باش اطيب يعني كون انديروها هكذا اجي بنتها باينة و كأنها فرينة لكن كي اتفوريها تمتزج جيدا مع العجينة
و الله با اختي انا ما جربتش من قبل لني انحط نواة كوكو في البات داموند لكن ايذا راكي حابة اجربي لازم اديري شوية قبل العرس و اشوفي ايذا ينجحلك و تما قرري
ايذا كان العرس في الصيف خلي 3 ايام على العرس و ديري ايذا راكي خايفة اتذوب لكن المايزينة هيا اللي ما اتخليهاش اتذوب و ايضا تقدري اديريها في الثلاجة و هكذا تتهناي من الحرارة انا درتها اليوم و نص درتو البارح و راهي شادة روحها و حتى يابسة كي اتكون فيها مايزينة ما اتخافيش
ندخل أختي ماعليهش ونقلك تقدري تخدميها بالنوادكوكو بصح استغني عن البات داموند.

ديري 2 كيلات نواد كوكو وزيدي ارحيه مليح +1كيلة سكر قلاصي +شمخيه بالبياض +الكولوغو وبسطيها

على نايلون وضعي الحشو .....نفس الطريقة

وهذا ماكان نتمنى ما نكونش اتطفلت.









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-30, 21:16   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
&أسيل&
عضو محترف
 
الصورة الرمزية &أسيل&
 

 

 
الأوسمة
وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيرينا لبنينا مشاهدة المشاركة
ندخل أختي ماعليهش ونقلك تقدري تخدميها بالنوادكوكو بصح استغني عن البات داموند.

ديري 2 كيلات نواد كوكو وزيدي ارحيه مليح +1كيلة سكر قلاصي +شمخيه بالبياض +الكولوغو وبسطيها

على نايلون وضعي الحشو .....نفس الطريقة

وهذا ماكان نتمنى ما نكونش اتطفلت.
شكراااااااااااا على الرد وربي يجازيك وماتقوليش انك تطفلتي حنا هنا كامل باش نعاونو بعضانا واللي تعرف حاجة ما تبخلش على ختها
انا خممت باش نجرب نرحي النواد كوكو ونخلطو مع البات داموند باش يعطي ذوقه باسكو انا حبيتش البنة نتاع البات داموند وحدها تجيني قاسحة وفيها بنة اللوز المر واش رايح ممكن تصلح

وثاني حبيت ندير كمية 200حبة وشحال تكفيني؟









رد مع اقتباس
قديم 2012-05-01, 14:08   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
شكراااااااااااا على الرد وربي يجازيك وماتقوليش انك تطفلتي حنا هنا كامل باش نعاونو بعضانا واللي تعرف حاجة ما تبخلش على ختها
انا خممت باش نجرب نرحي النواد كوكو ونخلطو مع البات داموند باش يعطي ذوقه باسكو انا حبيتش البنة نتاع البات داموند وحدها تجيني قاسحة وفيها بنة اللوز المر واش رايح ممكن تصلح

وثاني حبيت ندير كمية 200حبة وشحال تكفيني؟
اختي انا 3 كيلو دارتلي 145 حبة انتي ديري 4 كيلو بات داموند اديرلك 200 و شوية









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:43   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
سيرينا لبنينا
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام المشاركة الشرفية 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة &أسيل& مشاهدة المشاركة
ماشاء الله حلوة رائعة
وراح ندير ان شاء الله في عرس ختي باذن الله
عندي استفسار برك واش الحكمة من تفوار المايزينة؟
وثاني حاجة انا حابة نرحي نواة كوكو ونخلطو مع البات داموند واش رايك يصلح وللا لالا ؟
وثاني نقدر نديرها قبل العرس بسمانة ماتذوبش؟ سيرتو رانا في ايامات سخانة طالعة شوية
ندخل أختي ماعليهش ونقلك تقدري تخدميها بالنوادكوكو بصح استغني عن البات داموند.

ديري 2 كيلات نواد كوكو وزيدي ارحيه مليح +1كيلة سكر قلاصي +شمخيه بالبياض +الكولوغو وبسطيها

على نايلون وضعي الحشو .....نفس الطريقة

وهذا ماكان نتمنى ما نكونش اتطفلت.









رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:14   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
نبوغ
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية نبوغ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة شرح مفصل بارك الله فيك










رد مع اقتباس
قديم 2012-04-29, 21:24   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
faizarbh
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية faizarbh
 

 

 
الأوسمة
المرتبة الثالثة 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نبوغ مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة شرح مفصل بارك الله فيك
بلا مزية اختي نبوغ راني خليتلك حقك في الدورة









رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
الأمل, الكفتة, بالتفصيل, حلوى


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 22:25

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc