طلب قريوش الوردة

[zoubidaas]

السلام عليكم

اللي تعرف طريقة عمل القريوش على شكل وردة مكون من 3 او اربع طبقات ماتبخلش عليا بالمقادير والصورة على خاطش شفتو مرة وعجبني بزاف بزاااااااف وخاصة شكله وماعرفتش كيفاش يتخدم

[تيدية]

انا تاني يعجبني و منعرفش نديرو راني حاب نتعلمو شكرا

[zoubidaas]

اين الفحلات انتاع الجلفة ؟؟

[الاصالة]

السلام عليكم اقولولو la rose du sable عجينة اعملي 3.5 كيلات فرينة a belle بكيلة زبدة دايبة وتكون la belle شوية ملح و بلي بماء زهر انا هكدا ندير ما نحبش نبلها بي الماء و الزهر ماتعجنيش بليها ولميها ومن بعد حطيعا في صاشي وخليها ترتاح انا نبلها في الليل ومن بعد حليها في المشينة رقم 5 ومن بعد اعملي القالب المدور تاع صابلي اجي مشرشف اتباعو 3 صغير والمتوسط و الكبير انتي اعملي الكبير اعملي 3 دوائر حطيهم فوق بعض ولميهم بصوبعك في 3 ومن بعد رقي مليح ديل اوردة باه ماتتحلش في الزيت وجيبي طاس تاع طماطم كبير وعمريه زيت و طيبي بالوحدة ولازم تكون نار هادئة باه طيب من الداخل ارجو ان اكون قد اوضحت لكي و لكن لازم تشوفي بعينك كيف ماه تتخدم راهي ساهلة في الخدمة لكن واعرة في الطياب

[amouna.sem]

merci bcpppppppppppppppppppppppppppppppp

[zoubidaas]

مشكورة كثيرا يااصالة و بارك الله فيك . ومتعك الله بالصحة والعافية .و اضن ان هذاهو لكنت انحوس عليه
وياليتك تستطعين تصوير طريقة عمله
و شكراااااااااااااااااااااااااااااا مرة اخرى

[الاصالة]

ماعنديش كيف ماه نصوروا اتابعي الخطوات برك بلاك تعمليه

[جلنار 09]

ديري 3كيلات فرينة -نصف كيلة زبدة -رشة ملح -نصف ملعقة صغيرة زعفران
نصف ملعقة صغيرة خمارة حلوى -جلجلان محمص ومرحي اعجنيهم باماء وماء الزهروحطيها ترتاح
وحليها واطبعيها دوائر وحطي 3 فوق بعضعهم واقرصيهم في الوسط وطيبيهم في وعاء الطماطم

[نسيبة 2009]

https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=489258

[zoubidaas]

شكرااااااااااااااا لك

[ana7777]

https://up./uploads/2011/0...8e5e3a9f11.jpg

[محبة القرآن]

المقادير:
----------
2بيضة+ رشه صغيرة جدا من الفانيليا
ملعقة صغيرة سمن(ملعقة شاى)
2\1-1 كوب دقيق تقريبا ( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )
زيت للتحمير
-------
الشربات:
---------
4 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا
*****************

الطريقة :
---------
نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد



هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة

تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق
بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة





تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين





نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد



ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت


نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , والا انفرطت


وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات

[محبة القرآن]

المقادير:
----------
2بيضة+ رشه صغيرة جدا من الفانيليا
ملعقة صغيرة سمن(ملعقة شاى)
2\1-1 كوب دقيق تقريبا ( قد نحتاج الى اكثر أو اقل قليلا )
زيت للتحمير
-------
الشربات:
---------
4 كوب سكر - 2كوب ماء - عصير ليمونه - فانيليا
*****************

الطريقة :
---------
نضع البيض في وعاء وعليه الفانيليا والدقيق ونقلب أولا بالملعقة ثم نضع السمن ثم نعجن باليد



هذه العجينه لا تحتاج الى عجن كثير
نضع العجينه في الثلاجة لمدة ربع ساعة

تفرد العجين على سطح مرشوش خفيف بالدقيق
بحيث يكون سمكها رفيع جدا كما في الصورة

تقطع الى شرائط بالطول إذا كانت الشرائط طويلة نقسمها الى نصفين

نضع شوكه بطرف الشريط ونمسك الطرف الأخر باليد

ونلفها داخل الزيت بحيث تأخذ شكل الوردة ولا نخرج الشوكة منها الا بعد أن نشعر انها تماسكت

نسند الشوكة بطرف المقلاة حتى تتماسك الوردة , والا انفرطت

وهكذا واحدة تلو الأخرى , مع التقليب حت تتحمر من كل الجهات

[zoubidaas]

مشكورين و بارك الله فيكم و الله لقد استفدت كثيراااااااااااااا

[محبة القرآن]

هذا واجبنا يا اختي
انتي طلبي و رح نجيبلك