الطريقة الأولى
المقادير:
– علبة فطر(مشروم) جاهز مقطع
–ربع حبة ملفوف احمر مفروم خشن
–باقة بقدونس مفروم خشن
– علبة تونة من غير زيت
– فلفله خضراء مقطع مكعبات صغيرة
–فلفة صفراء مقطع مكعبات صغيرة
– فلفل اسود ربع كاس عصير ليمون
– نص فنجان زيت زيتون
–ملح
التحضير:
تخلط الخضروات مع بعض ثم تتبل بالملح والليمون والفلفل الاسود
الطريقة الثانية
المقادير:-
فطر طازج
- فص ثوم
- كزبره خضراء مفرومه
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عصير ليمون.ملح. خل
أضيفي الثوم المفروم و الليمون و الملح و الخل و الزيت على الفطر و الكزبره
الطريقة الثالثة
المكونات
- نصف كيلو من الفطر المعلب او الطازج
- فصان من الثوم المدقوق
- عصير ليمونتين
- ربع ملعقه صغيره من الزعتر المطحون
- قليل من الملح
-اوراق من الخس ثلاث
- ملاعق كبيره من زيت الزيتون
- سبعة عروق من البقدونس المفروم فرما ناعما التزيين اوراق من الخس اوراق من البقدونس
طريقة التحضير
ينظف الفطر و يغسل ويقطع طولياالي قطع متوسطه, يسلق علي نار متوسطه مدة ربع ساعه حتي ينضج ومن ثم يصفي من الماء, تغسل اوراق الخس وتفرم فرما ناعما يمزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم والبقدونس والزعتر المطحون مزجا جيدا يصب مزيج الليمون والزيت فوق قطع الفطر ويقلب حتي يمتزج الفطر مع الصلصة يرتب الخس المفروم ناعما ويضاف فوقه خليط الفطر والصلصة ويزين ويقدم باردا ملاحظه من الممكن عمل السلطه من دون سلق الفطر وذلك بان يوضع بعد تنظيفه وتقطيعه طوليا الي شرائح رقيقه في الخل ومن ثم يضاف اليه الثوم المدقوق والبصل المفروم ناعما وعصير الليمون ويحفظ لفتره تقارب الثلاث ساعات في الثلاجه قبل تقديمه
الطريقة الرابعة
المكونات
-علبة من حبات الفطر الكاملة
- نصف كوب من الزيتون
-بصلة متوسطة مفرومة ناعما نصف
-كوب من الجوز المفروم خشنا
-ملعقة طعام من صلصة الفلفل
-ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم
- عصير ليمونة
-باقة من البقدونس المفرومة
-رأس فلفل احمر حار مفروم
-ربع كوب من زيت الزيتون
طريقة التحضير
يخلط الفطر مع الزيتون والجوز المفروم خشنا، ومعجون البندورةومعجون الفلفل، وعصير
الليمون، والفلفل الحريف المفروم وزيت الزيتون. يضاف من ثم البقدونس المفروم، تسكب هذه السلطة
في طبق من التقديم وتقدم كنوع من المقبلات مع الخبز العربي.
و انا اكثر طريقة أفضلها الرابعة بس هذا ما يمنع انا كل الطرق حلوين و مميزين
و طبعا سلطة المشروم ممكن ينضاف لها
- تونة
- ذرة
- بصل
- جبن
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2010-08-12, 22:40
مساعدة
العرض المتطور
