لحمه مشوحه بصوص الفلفل الاسود
المقادير
نصف كيلو لحمه مقطعه مكعبات
معلقه كبيره سمنه
معلقه صغيره فلفل أسود
نصف معلقه صغيره بهارات لحمه
ا مكعب ماجى
ملح لو احتجنا
كوب ونصف ماء
الطريقه
نحط حله على النار وننزل بالسمنه وبعد كده ننزل باللحمه ونقلبها وننزل بالفلفل الاسود ومكعب الماجى والبهارات ونقلبها جيدا لحد ما تاخذ لون وبعد كده ننزل بالميه ونغطيها ونسبها على نار هاديه جدا لحد ماتستوى خالص ولو احتجنا ميه نزودها لحد ماتستوى وبعدماتستوى نرفع الغطاء ولو لسه فيها ميه نسبها تتبخر لحد مانوصل لصوص وبعد كده نطفى النار
ونقدمها مع مكرونه أو أى حاجه بتحبيها