تفضلي :
بالنسبة لصينية البطاطا نحتاج الى:
بطاطا مقطعة دوائر ، لحم مرحي مداوي ( بالملح والفلفل الاكحل وتوابل اللي تبغي و بصل مكرفج ) ووجدي صلصة كالآتي :2 سنات ثوم مكرفجين +ملح وفلفل اكحل وتوابل حسب الرغبة + حبة طماطم مرحية + ملعقة زيت + كاس ماء
-وجدي الكفتة بالمقادير نتاعها وكوريها ومن بعد ستفيها مع البطاطا في بلا دائري أو أفال (هذا حسب الكمية ) كيما في الصورة ومن بعد خلطي مقادير المرقة كلها وفرغها فوق البلا ( اذا البلا كبير زيدي شوية ماء ) وغطيها أنا عندي البلا بغطاه واإذا ما عندكش غطيوة اعادية تكفي
دخليها للفرن حتى تنشف المرقة (انتي تتحكمي في كمية المرقة)
رايحة تشوفي بتتها هايلة
الطبق الثاني : جلبانة باللحم المرحي في الفرن
نحتاج جلبانة + بصلة مكرفجة +ملح +فلفل اكحل +قليل من التوابل + كركم + لحم مرحي +بيض
قلي البصلة مع التوابل كلها ومن زيدي جلبانة و قلي مليح ومن بعد مرقي بالماء كي تطيب الجلبانة وتبقالك المرقة زيدي اللحم المرحي وحركي بلخف يطيب خليها تبرد زيديلها البيض وخلطي وفرغيها في مول ودخليها للفور حتى ينشف البيض خرجيها وزيديلها فرماج رابي ورجعيها للفرن باش يذوب رايح يزيدلها في البنة
وبصحتكم جميعا
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
2012-12-23, 17:41
طبقين مميزين تفضلوووو
العرض المتطور
