طريقة برعمة القمح بصوري الخاصة و بالتفصيل

[almoslima]

نظرا للفوائد الكبيرة للقمح المبرعم قررت برعمته و مشاركتكم ذلك عن طريق إيضاح الطريقة بالتفصيل

نحضر القمح و إناء زجاجي




ثم إزالة الشوائب والمواد الغريبة من كمية القمح المطلوبة والمعدة للتحضير توضع الكمية في المصفاية وتغسل جيدآ جيدآ

يوضع كمية القمح المغسول في الإناء الزجاجي وتغمر الكمية بالماء " البارد "

ثمّ يُغطى بشاش و هذا حوالي الساعة السادسة أو السابعة مساء






نحكم تثبيته بالمطاطة الدائرية لا تضع أي غطاء فوق الشاش ثمّ نتركه في مكان مظلم أنا وضعته في خزانة المطبخ


في الصباح الساعة السادسة أو السابعة صباحا



ترك الإناء مقلوبآ هكذا لمدة ( 5 -10 ) دقائق --- مع القيام بعملية خض المطربان برفق عموديآ وأفقيا أحيانا للتخلص من بقايا الماء فيه ويعاد إلى حالته مقلوبآ



يوضع الإناء في مكان مُضاء لكن لا يُعرّض لأشعة الشمس المباشرة

هكذا



في حدود منتصف النهارنقوم بعملية سكب الماء إلى المحتوى من القمح " ويسكب الماء من فوق الشاش حتى تغمر الكمية ثم يُصفى مباشرة



ترك الإناء مقلوبآ هكذا لمدة ( 5 -10 ) دقائق




حوالي الساعة السادسة أو السابعة مساء نعيد نفس العملية الأخيرة ثم نتركه في مكان مظلم
و في الصباح التالي نحصل على القمح المبرعم


نغطي الإناء الزجاجي


ثم إلى الثلاجة



أكل الكمية المحضرة بأقل مدة زمنية ممكنة ( كأقصى حد 5 - 6 ) أيام على أبعد تقدير لأن بعد ذلك · تتراجع فوائد القيمة الغذائية للمادة الفعالة فيها

يؤخد من ثلاث إلى خمس ملاعق باليوم