من مطبخي و بالصور وصفتين أدخلوا و قولوا رأيكنّ

ام سامي15 · 2011-05-02, 20:44

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم أحضرت لكن وصفتين من مطبخي و بالصور

أتمنى ان تنال إعجابكنّ

أولا

ملفوف كبد الخروف :

عندما نشتري أحشاء الخروف تباع معه هذا النوع من الشحم

نضعه في الماء و الملح ثمّ نقطره هكذا

نحضر كبد الخروف

[IMG][/IMG]

نقطعه إلى شرائح

نأخذ الشحم و نقطعه بالمقص إلى مربعات

تتبعو البقية عبر الصور

[IMG][/IMG]

[IMG][/IMG]

قبل ذلك

نكون قد حضرنا سلطة منوعة كما يلي

نغلي الروز في الماء و الملح و نقطره جيدا جدا

نرحي فوقه سنة ثوم و نقطع حبات من الزيتون الأخضر

نرشه بالخل

و نضيف الطونة

ونخلط بالمايونيز كما في الصورة

نغلي الجزر المقطع إلى دوائر

نغلي الشمندر ( بيطراف) و عندما يبرد نقطعه

و نغلي البيض و نقشره

نغسل السلطة الخضراء و نقطّرها و نرشها الزيت و الخل

نحضر الزيتون الأسود و نقطع الطماطم إلى مربعات صغيرة و البسطرمة او الكاشير
كما في الصورة

نرتب حسب الذوق

[IMG][/IMG]

أنتضر التقيييييم فلا تبخلوا عليّا :muslmah50:

.