قراتان البطاطا بالمرقاز والكريمة رووووووعة

[إلهام07]

Gratin de pomme de terre au saucisse


قبل أن أبدأ الحديث عن المقاديرنحب نقول أنو هذه الوصفة من أروع والذ وأسهل وصفات القراتان وهذه الوصفة من الوصفات المميزة لأنو ماتعودناش على المرقاز يطيب في صوص بالكريمة والحليب وصراحة كي جربتها خفت ماجيش مليحة ولكن كانت المفاجئة الطعم رووووعة والصحون لحسوها ههههه



للأمانة مصدر الوصفة من النت وهو من الأطباق التي تعدها المطاعم (كيما تعرفو لازم كل مطعم يكون عندو أطباقو الخاصة ووصفاتو التي تكون العلامة المميزة له) وهذا الطبق بالذات كان من الوصفات التي تقدمها المطاعم للمتذوقين المختصين حتى ينقدو المطاعم وكان من الوصفات المميزة التي نالت الإعجاب

لهذا حبيتكم أنتم أيضا تتعرفو على هذي البنة ممممممم




نبداو على بركة الله وصفة سهلة وسريعة:






المقادير :

1,5كغ بطاطا تقريبا،مرقاز مقطع (حسب الموجود) ، حبة بصل مقطعة مكعبات صغيرة، 3 فصوص ثوم مقطع، ، 1 علبة كريم فراش ، 1 علبة حليب سائل(المكيال بعلبة الكرام فراش) ، جبن مبشور (كمية مليحة )، كريمة كامومبير ، معدنوس مقطع رقيق، القليل من الزيت للتقلية

التوابل: ملح، فلفل أسود، ثوم بودرة، مكعب مرق دجاج


ملاحظة: إذا ماتوفرش الكامومبير ماشي مشكل بصح وجوده يزيد من البنة طبعا




الطريقة :

أولا نقشر البطاطا ونقطعها شرائح رقيقة جدا ونقليها ومالازمش نحمرها فقط تأخذ لون ذهبي باش تبقى طرية ومايجيش الطبق ناشف.



في هذا الوقت، نحط في مقلاة كبيرة كمية قليلة من الزيت ونقلي المرقاز حتى ينضج ويطلق الصوص نتاعو.



نضيف البصل والثوم ونقلي حتى يذبالو ويأخذو لون ذهبي.



نضيف علبة كرام فراش وبنفس العلبة نكيل علبة حليب سائل ونخليها تغلي على نار هادئة وفي هذه الأثناء نضيف الجبن المبشور كمية مليحة وكريمة الكامومبير ونخلط حتى يذوبو .



نضيف البطاطا المقلية ونخلطها مع الصوص برفق وهنا ممكن إما :



نفرغها في صينية ونرشها بجبن مبشور وندخلها للفرن أو:



نخليها في المقلاة ونقص للنار خلاااااص ونرشها بالجبن المبشور ونغطي المقلاة ونخليها حتى يذوب الجبن.

بعد مايذوب الجبن نرشها بمعدنوس مقطع رقيق و تقدم مباشرة .


أترككم مع الصور :





























وهذي مباشرة بعد ماخرجت من الفرن سخوووونة مع البخار نتاعها والأجبان ذاااايبة ممممممممم





جربووووووووها ..... لذيذة ممممممم


مع تحياتي .... أنا لهلوبة