وردات السميد

أنا أمهم · 2013-05-07, 15:57

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

بسم الله

في الأول نحكيلكم على قصة اكتشافي لهذه الوصفة : قبل السفر لازم نكمل كل المكونات اللي في المطبخ , و كان عندي بقايا سميد و جوز هند و شكلاطة----------------------------> عملت بحث في عمي قوقل و قلتله على المكونات اللي عندي , يعطيه الصحة جاوبني بوصفات عدييييييييدة, دمجتهم و نقصت من هنا و زدت من هنا , و طلعت بهذه التحلية :

العايلة لما ذاقوها عجبتهم بررررررشة , قلت ما نبخلش بيها على المنتدى, لكني اكتشفت إني ما صورت إلا هذه المرحلة :

ما تخافوش عاودتها و هذه النتيجة الثانية :

و صورت المراحل

تفضلو عزيزاتي :

حطي نصف كاس سميد رقيق, نصف كاس جوز هند, و ملعقة كبيرة و مكومة حليب غبرة

خلطيهم بملعة , شوفي لونهم :

حمريهم في مقلاة مع التحريك المستمر , حتى يصير لونهم ذهبي , شوفي هنا :

حطي عليهم 2 م ك زيت, م ك زبدة, نصف م ك كاكاو (اختياري ), ربع كاس سكر مرحي (يمكن تعدلي حسب الذوق), و لميهم بالحليب السايل ( يمكن تستعملي ما بين ربع كاس ل نصف كاس):

هنا صارت عجينة لينة :

حطيهم في قوالب سيليكون , رصيهم بصوابعك , و دخليهم لفرن (180 درجة أو حتى أقل) لمدة 10 دق إلى ربع ساعة (حسب طراوة العجينة اللي عملتيها)

هنا قبل الفرن :

هنا بعد الفرن, فقط تجمد الأطراف شوية, خرجيهم (لما يبردو يجمدو أكثر), هنا بعد الفرن :

ذوبي شكلاطة بحمام مائي, و حطي في القوالب, أمسكي كل قالب و اضربيه على الرخامة حتى تتسطح الشكلاطة :

(للأمانة الشكلاطة البنية كانت متناسقة معاهم أكثر من الشكلاطة البيضاء, لكني كملتها و لله الحمد ههههه)

حطيهم في الثلاجة ساعة أو أكثر , و خرجيهم و صحة و بالشفاء ليكم :

على فكرة طعمهم بنيييييين و راح يفاجئك أكيييييييييييييييييد

ملاحظة : هذه الكميات الصغيرة عملت بيها 6 قوالب كبار سيليكون, يمكن تقسميها في قوالب صغار تعطيك عدد أكبر (استعملو قالب الجلجلانية مثلا,,,,,,)

و أيضا تقدرو تقدموها كحلويات و ليس تحلية , خاصة إذا عملتوها في قوالب صغيييييرة

كوزينة هديل · 2013-05-07, 16:10

يا عمري بزاف شابين يعطيك الصحة أنا أمهم تبارك الله

أم محمد تاج · 2013-05-07, 16:23

يعطيك الصحة حنونة وسفرة ميمونة نشالله تروحي وترجعي بالسلامة

kokotg · 2013-05-07, 16:27

يعطيك الصحة

*بيتي مملكتي* · 2013-05-07, 16:31

واو على الأفكار رووووووعة يعطيك الصحة نجربها ونقولك

ام احمد وصال · 2013-05-07, 16:42

الله يبارك خرجولك روعة ان شاء الله نطبقهم عندي كل المكونات ما عدى الشيكولا نشريها ونجربهم نسقسيك ليمول تاع السيليكون ملصقولكش ومدهنتيهمش لاني عندي كيفهم وجربت فيهم المادلان تاع مقدسية بصح لصقولي هاهم نتاوعي

أنا أمهم · 2013-05-07, 16:50

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كوزينة هديل

يا عمري بزاف شابين يعطيك الصحة أنا أمهم تبارك الله

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zeyyan

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم محمد تاج

يعطيك الصحة حنونة وسفرة ميمونة نشالله تروحي وترجعي بالسلامة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة kokotg

يعطيك الصحة

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم إياد أحمد أمين

واو على الأفكار رووووووعة يعطيك الصحة نجربها ونقولك

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اماني السلام

الله يبارك خرجولك روعة ان شاء الله نطبقهم عندي كل المكونات ما عدى الشيكولا نشريها ونجربهم نسقسيك ليمول تاع السيليكون ملصقولكش ومدهنتيهمش لاني عندي كيفهم وجربت فيهم المادلان تاع مقدسية بصح لصقولي

نورتوني عزيزاتي , و إن شاء الله تجربوهم و يعجبوكم

أماني ما لصقوليش, لأن الوصفة فيها زيت و زبدة , و لما تدخليهم للفرن فقط يسخنوا شوية يعني ماهيش مرحلة طبخ (تقدري تقولي هذه إضافة من عندي :d) , و إن شاء الله تجربيهم و يعجبوك و ...................ما يلصقولكش هههههه

faizarbh · 2013-05-07, 16:54

ممممممممممممممممممم تبان بنينة أممممممممممممهههههههههههههههههههممممممممممممممممم يم يم يم يعطيك الصحة اكيد نجربها اقتصادية ههه

faizarbh · 2013-05-07, 16:55

هادو يخرجو مع كرات السميد تاوعي ههههههههههههههههه

أنا أمهم · 2013-05-07, 17:01

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

ممممممممممممممممممم تبان بنينة أممممممممممممهههههههههههههههههههممممممممممممممممم يم يم يم يعطيك الصحة اكيد نجربها اقتصادية ههه

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة faizarbh

هادو يخرجو مع كرات السميد تاوعي ههههههههههههههههه

هههههه فايزة نعملو بيهم حفلة :d:d:d:d, مزال ناقص سلاطة سميد هههههههه

نورتي موضوعي يا أحلى فيوزة

ام احمد وصال · 2013-05-07, 17:01

فايزة واش اخبار التحلية الي درتيهل تاع ياسمين انا ثاني جربتها بصح بانتلي كلي البياض مادابش مليح شوية معجبتنيش

أم شيماءْ · 2013-05-07, 17:04

يعطيك الصحة وصفاتك دائما متميزا شكرا

faizarbh · 2013-05-07, 17:07

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اماني السلام

فايزة واش اخبار التحلية الي درتيهل تاع ياسمين انا ثاني جربتها بصح بانتلي كلي البياض مادابش مليح شوية معجبتنيش

نقولك عزيزتي جاتني غير بياض بيضة قليل واش رايك انا جاتي مليحة بصح حسيتها ما شدتش روحها قلت بالاك البياض قليل ممكن يلزم 2 واش رايك و جاتني حمرا على تاعك

الجزائرية المحبوبة · 2013-05-07, 17:09

يعطيك الصحة

ممكن تقوليلي كيفاه ذوبتى شكولاتة بيضاء؟

سؤدد الجنة · 2013-05-07, 17:11

جاوك رووووعة
أعطيك الصحة أختي تسلمي