لي عندو هبال السمك ويموت عليه يدخل هناااا - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

لي عندو هبال السمك ويموت عليه يدخل هناااا

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2016-07-08, 20:55   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
om wafaa
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية om wafaa
 

 

 
إحصائية العضو










Icon24 لي عندو هبال السمك ويموت عليه يدخل هناااا

اعددت اليوم طاجين من السمك في الفرن للغذاء


وقلت لما لا انقل لكم الطريقة حتى تجربوها
اتمنى ان تنال اعجابكم
تفضلوا
اولا نحضر اي نوع من السمك انا اخترت النخار وننقيه ونغسله ونملحه
ثم ناخذ الثوم


ونصنع منه عجينة ثم القزبور

مقطع ثم الفلفل الاحمر او التحميرة

والكمون

نضعهم في المهراس

ثم نضيف الخل

ونحن نطحنه او ندق المقادير حتى تصبح كالعجينة اي تسمى ( شرميلة الحوت)
ناخذ السمك وندهنه بالشرميلة ونعمره من جهة البطن ايضا ونتركه حتى يشرب من المقادير


ناخذ الطاجين الخاص بالسمك



ناخذ البطاطس بعد ان قشرناها وغسلناها وقطعناها دوائر
نصففها في اسفل الطاجين


ناخذ الطماطم التي طحنتها او محكوكة لكم الاختيار

ونصبها فوق البطاطس
ناخذ الفلفل الاخضر المقطع ونضيفه فوق الطماطم او مكان الفلفل يمكنكم استعمال الجلبان



ثم نحضر السمك ونصففه في الطاجين ونغطيه بالبطاطس ايضا على كل دوائر
نضيف الملح


الزعتر

ليضيف نكهة جميلة على السمك ويمكن ايضا اضافته في شرميلة السمك

ثم قطع من الليمون الحامض مقطع دوائر للتزيين وكذلك لاضافة النكهة


ثم زيت الزيتون


وكاس متوسط الحجم من الماء

هنا شكل الطاجين قبل ان نغطيه





تم ناخذ ورق الالومنيوم او اي نوع من الورق الذي يستحمل درجة الحرارة دون ان يحترق
ونغطي الطاجين جيدا

وندخله الفرن على درجة حرارة بين 200و250 درجة


ملاحظة :نغطي الطاجين لان الورق يحميه من الاحتراق من فوق

تستغرق ساعتين او ساعة ونصف
هذا شكلها النهائي




اتمنى اعزائي ان يكون الطبق قد نال اعجابكم
الى اللقاء مع موضوع جديد وطبق شهي اخر من مطبخ اختكم









 


رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 21:54   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
x ام رحاب x
عضو برونزي
 
الصورة الرمزية x ام رحاب x
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو تسلم الايادي ماشاء الله ربي يخليك احلى تقيم










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 22:19   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
**وحدها غريبة **
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

الاخت انت مغربية؟؟
من فضلك اكتبي اسمك علي الصور
الطبق رائع وجد مشهيييي يعطيك الصحة
وشكرااااا علي الوصفة بارك الله فيك كي نجيب الحوت نجربو علي طريقتك










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-08, 22:25   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
أ م ساجد وسيم
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية أ م ساجد وسيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

نبغي الحوت يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-09, 00:12   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
ملاك ملاكي
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ملاك ملاكي
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

جييييست عيني لمحت كلمة سمك شمرت وجيت نجري هاهاها
لاني من عشاقه نمووووت عغيه يامي يامي
بااااااارك الله فيك تقريبا نفس طريقتي في اعداده
مشكورة ربي يجازيك وبالصحةووالهناااااء اختي










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-09, 13:21   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
حياة نور الدين
مشرفة منتدى الطبخ
 
الصورة الرمزية حياة نور الدين
 

 

 
الأوسمة
الوسام الذهبي  لقسم الأسرة و المجتمع 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك موضوع روووعة










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-09, 22:51   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
ام سامي15
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ام سامي15
 

 

 
الأوسمة
وسام التميز في قسم الطبخ 
إحصائية العضو










افتراضي

تسلم ايديكي










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-10, 17:59   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
sofia dj
عضو نشيط
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة يشهي










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-12, 10:02   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
جنة الفردوسْ
عضو محترف
 
الصورة الرمزية جنة الفردوسْ
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مم نموت علييييييييييه بالرغم انو يتعبني في الخدمة لكن نهبل عليه...وطريقتك رااااائعة اكيد نجربها ان شاءالله....شكرا حنونتي










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-15, 20:24   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
منى27
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية منى27
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة شهيتيني










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-15, 21:11   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
لينة اسماء
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية لينة اسماء
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة










رد مع اقتباس
قديم 2016-07-20, 15:16   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
radia04
عضو فعّال
 
إحصائية العضو










افتراضي

Très délicieuse










رد مع اقتباس
قديم 2017-01-02, 13:56   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
om wafaa
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية om wafaa
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

مررررررررررررررررررررررسي على الردود










رد مع اقتباس
قديم 2017-01-02, 14:09   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
&ام ايوب&
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية &ام ايوب&
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طبقك روعة انا نموووت على السمك
شكرا










رد مع اقتباس
قديم 2017-01-02, 14:18   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
&ام ايوب&
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية &ام ايوب&
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

طبقك روعة انا نموووت على السمك
شكرا










رد مع اقتباس
إضافة رد


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 02:34

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc