البرك السوري

[نيفرتيتي.]

كنت دائما نسمع في المسلسلات التركية البراك وكان في بالي هي نفسها الشاش برك لكن البارح لماكنت نتصفح في بعض المنتديات ولقيت الوصفة شحاااااااااال هايلة وتعتبر طرقة من طرق العجينة المورقة لكن اسهل لانه العجينة المورقة مشكلتي معاها انه الزبدة تخرجلي وتهبلني مانطولش عليكم نخليكم مع الوصفة
المقادير
4 كيلات فرينة
1/2 كيلة زيت
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح
ملعقة صغيرة سكر
نشا
ماء دافئ للعجن

الحشو
بصلة مقطعة مربعات صغار
لحم مفروم
ملح وبهارات
جزر مقطع مربعات صغار ومقلي
جبن
والحشوة تقدري تغيري فيها على حسب ذوقك

التحضير
حطي كل المقادير ماعدا النشا واعجنيهم حتى تتحصلي على عجينة طرية ومتماسكة




غطيها وخليها ترتاح مدة 1/4 ساعة
اقسميها كرات متوسطة الحجم وحلي كل كرة وحدها






قطعيه حلقات بسمك 2 الى 3 سم


بعدما تخلصي كل الكمية اللي عندك عاودي حلي كل حلقة بالطول وحطي الحشوة على الجانب




ادهني بصفار البيض مع شوية حليب ورشي عليهم السينوج دخليهم الى الفرن 180 درجة حتى يطيبوا ويتحمروا


شوفو كيفاااش مورقة يميميميمي


شهية طيبة ماتنسونيش بالدعاء في واش قاصدة انه ربي يسهلي
وشكرا
منقول

[manoula23]

مممممم تسلم الايادي

[سنوم 33]

[سنوم 33]

[سنوم 33]

[سنوم 33]

[mimi53]

يعتيك الف صحة حبيبتي ربي يخليك جا في وقتو للرمضان

[نيفرتيتي.]

ياختي راني حتى انا نوجد لرمضان لازم كل يوم حاجة جديدة ونشالله اللي يعجبني في المنتديات الاخرى نحطو

[ماما ليث]

نجربها ونردلك ان شاء الله

[yousra26]

[نور26]

ربي يخليك روعة شكرا

[souhir69]

يعطيك الصحة حبيبتي تهبل غاديا نجربها و نرد عليك

[سلمى_2008]

مممممممممممممممممممم شهيتيني حبيبتي هااااااااااايل

[anamil]

يشهي ..يعطيك الصحة أختي

[أم امينة]

جزاك الله خيرا أختي الله يوفي لك كل ما تتمني ..امين