ملفاي على شكل قلوب من مطبخي

ياسمين177 · 2011-02-09, 16:24

بسم الله والسلام عليكم ليوم درت ملفاي هي عادية وشنو انا درتها على شكل قلوب نتمنى تعجبكم
عجينة مورقة تحليها وتثقبيها وطيبيها
ثم بواسطة قالب على شكل قلب تقطعي قلوب

والجوانب ليبقاو فتيهم وحمصيهم فلكوشة باش تزوقي بيهم الجوانب
كريمة موسلين: وهي كريمة باتسسير والكل يعرف يحضرها وليحب الوصفة نعطيهالو لما طيب ديريلها قطعة زبدة وخبطي بالباتور تصبح كريم موسلين.
ثم ديري 3 طبقات من القاطو بينهم الكريمة وتزقي بالفوندون وديري خطوط من الشكولا والجوانب زوقيهم بالفتات لحمصتيه .
الفوندون تحبي ديري ليتباع ولا فدار انا درت تاع الدار: سكر قلاسي + فاني والقليل من الحليب حتى يولي كالفوندون او قلاساج ملزمش تكثري الحليب يكون عاقد شوية.
تحياتي للجميع

remadna · 2011-02-09, 16:31

يسعدني أن اكون أول المشاركين في موضوعك
ما شاء الله
روعة

WARDAT EL ROUH · 2011-02-09, 16:32

الله يبارك يعطيك الصحة

ام خديجة1 · 2011-02-09, 16:36

بارك الله فيك اختي شكل جميل وتبدو لذيذة سلامي

allmaza · 2011-02-09, 16:39

سهلتيه درك نجربو

نينا الجزائرية · 2011-02-09, 16:40

روعة مبدعة يعطيك الصحة

ياسمين177 · 2011-02-09, 16:52

شكرا عزيزاتي على المرور الرائع تحياتي

omo mazen · 2011-02-09, 16:59

عبير3 · 2011-02-09, 17:30

يعطيك الصحة جاوك روعة

اميرة زندل · 2011-02-09, 17:46

الله يعيط الصحة اختي
من فضلك اختي قوليلي كيفاه تعملي القلصاج ؟ وتانيك كريم باتسيير؟؟
مشكووووووووووورة اختي

ياسمين177 · 2011-02-09, 20:42

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة زندل

الله يعيط الصحة اختي
من فضلك اختي قوليلي كيفاه تعملي القلصاج ؟ وتانيك كريم باتسيير؟؟
مشكووووووووووورة اختي

شكرا لمروركم اخواتي الكريمات
اختي القلاساج راني شارحة فلوصفة ديري سكر قلاسي وفاني وشوي حليب متكثريش الحليب لانها تطلق فيسع غي بشوي حليب وحلي
الكريم باتسيير: 2 كيسان حليب + نص كاس سكر + فاني + 3 صفار بيض + ربع كاس نشا خلطي كل مع بعض وديريها على النار حتى تعقد