|
|
|
|||||||
| قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى |
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
2013-02-19, 13:41
|
رقم المشاركة : 1 | ||||
|
إلى الغالية أم رامي
بسم الله الرحمن الرحيم
|
||||
|
|
2013-02-19, 22:39
|
رقم المشاركة : 3 | |||
|
حبيبتي متتقلقيش اكيد راح تجاوبك الاخت ام رامي ممكن مدخلتش ا تحياتي اختي |
|||
|
|
|
2013-02-20, 08:43
|
رقم المشاركة : 4 | ||||
|
اقتباس:
العفو اختي الله يسلمك ويخليك والله بالنسبة لقلب اللوز اكيد هناك خلل يخلي تطبيقك غير ناجح ممكن في الشاربات تحضريها ثقيلة ممكن في نوعية السميد يتبلل ويتعجن كي ترشيهبالماء او ما تخليهش يشرب في راحته وضحليلي كيفاه حضرتيه اكثر باه نعرف السبب العجينة المورقة مش هي عجينة الكرواسون نتاع الكرواسون فيها خميرة الخبز وتخمر وتورقيها بمرغرين التوريق وعند التشكيل تخمر مدة طويلة حوالي ساعتين ثم تطهيها اي سؤال اختي اتفضلي |
||||
|
|
|
2013-02-20, 14:24
|
رقم المشاركة : 5 | ||||
|
اقتباس:
شوفي ختي الوصفات اللي من قبل تقريبا كيف كيف يقولو إفتلي الدشيشة مليح بالسمن من بعد نشمخها بماء الزهر و نخليها تبات و الصباح نزيد نفتلها و نبللها بماء الزهر و نفرشو فالسنيوة و نطيبو و الشاربات ثان نديرها خفيفة و كي تغلي نطفي عليها و نزيدلها كاس ماء الزهر و نسقيه و نخليه يطول باش نطل عليه قاع ذاك الشى و نصيبو يابس و كلي مسقيتوش قاع كاين اللي قاتلي بالاك من نوع السنيوة - قلب الوز لازم يبات ولا تقدري غير تخلطيه طيبيه؟ أما الكرواسون درت خمرت قبل العجينة من بعد ورقتها - الكرواسون لازم يخمر بزاف بعد توريقو؟ - كي نحل العجينة لازم تكون شوية خشينة ولا رقيقة؟ - الفور يكون سخون من قبل و كي ندخلو يطيب نقصلو؟ يا الغالية إسمحيلي عييتك معايا و الله اللي نديرها تخرج تحفة إلا هاذو محبوش ألف ألف شكر مسبقا و ربي يجازيك على تعبك |
||||
|
|
|
2013-02-20, 16:50
|
رقم المشاركة : 6 | ||||
|
اقتباس:
ممكن جدا يكون السبب هو التشيشة لازم تكون كبيرة قد حبات الكسكس وما تلقايهاش الصباح لاصقة في بعضها العكس كل حبة وحدها وترشيها بالماء ويكون الخليط ثقيل الشاربات تكون باردة و كثيرة بلاك انت تديري غير شوية وبعد ما تسقيه تغطيه وترجعيه للفرن طافي على الاقل 3 ساعات الخليط لازم يبات مايصلحش تطيبيه ثم ثم يتحرق السكر ايه لازم يتخمر بعد التوريق والتشكيل ساعتين سمك العجينة يكةن حوالي نصف سم الفرن يكون ساخن وبعد 5 د او 10 د تبداي تنقصي غير شوية باه ما يتحرقش السماح اختي وبالنسبة للكرواسون راهي الهام 07 حطاتوا ويجي رااائع شوفي تطبيقي في قسم التطبيقات وكذلك تطبيقات العضوات راه ناجح روحي طبقيه طوووول |
||||
|
|
|
2013-02-21, 10:04
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
صح الدشيشة كي نبيتها الصباح منصيبهاش مزربعة بصح لإنشاء الله ندور على النوع الخشين و نجربها و الكرواسون نتبع واش قلتي بصح حاليا ندير اللي حطاتو الأخت إلهام إسمحيلي ختي الغالية ربي ينورك |
||||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| العامية, رامي |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض المتطور
