كروكي

[RIMA.87]

السلام عليكم أخواتي الكريمات إليكم طريقتي الخاصة في تحضير الكروكي الذي تشاهدونه في الصورة و راهو يججيك هشيش و بنين
تعلمتها من عند واحد الاخت جزاها الله خيرا و بقيت معتامدتها



المقادير 4 بيض ،كاس سكر عادي ،كاس زيت غير مملوء ،2خميرة كيميائية مغرف كبيرة فانيليا شوية كاكاو تاع الميزان أسود والفرينة
للتزيين;حبة بيض كاملة +كاكاو.
التحضير:في وعاء اخلطي البيض مع السكر جيدا أضيفي الفانيليا، الزيت ثم اخلطي و في الأخير الخميرة الكيميائية مع الفرينة تدريجيا حتى تصبح عجينة متماسكة.
ملاحظة : السر تاع الكروكي باش يجيك هشيش لازم تعرفي كيفاش تلعبي على كمية الفرينة معناه غير تتلايم السوائل وتصبح عجينة ومتماسكة طرية لست بحاجة لإضافة الفرينة.
انزعي كمية قليلة من العجينة عينك ميزانك وأضيفي لها الكاكاو دخليه مليح فيها حتى يصبح اللون أسود وشكلي بها حربوش.
اصنعي حربوش بالعجينة البيضاء ثم افتحيه في الوسط بالطول (كيما نديرو الغرس في المقروط ) و ضعي داخله الحربوش تاع العجينة السوداء ثم اغلقي عليه وحاولي تبسطي العجينة قليلا حتى تصبح في الارتفاع حوالي 2سم.ضعيه في صينية الفرن مد هونة ومرشوشة بالفرينة وقبل ما ديريه يطيب اطلي الوجه نتاعو بحبة البيض كاملة تكوني اضفتي لها القليل من الكاكاو وخلطي مليحو بواسطة شوكة زيني بخطوط .
الكروكي يطيب في درجة حراة 180° .

إن شاء الله تجربوه و تكون النتيجة تفرح
سلااااام