طريقتان للكراميل - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الحلويات

قسم الحلويات قسم مخصص للحلويات و المواضيع فيه حصرية للمنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

طريقتان للكراميل

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2013-08-03, 15:30   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
شوشو 11
عضو متألق
 
الصورة الرمزية شوشو 11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي طريقتان للكراميل

تحضير الكراميل بيدك في البيت





المقادير


كوبين سكر عادي
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة
4 أكواب حليب

طريقة التحضير

1. قومي بخلط السكر مع القرفة ونحرقة فوق النار الهادئة جداً حتى نحصل على كارميل
2. ضيفي ثلاثة اكواب من الحليب فوق الكراميل وهو ساخن
3. حركي بهدوء ويستحسن أن نستعمل إناء ذو اطراف عالية حتى لا يفور الحليب على ايدينا
4. حركي بهدوء حتى يثخن المزيج
5. ضيفي ملعقة الزبدة وكوب الحليب المتبقي من المقدار ونحرك ببطئ حتى يتمازج الخليط
نسختلكم طريقة اخرى لتحضير الكراميل

صريقة2
انزعي الورقة عن علبة حليب النستلة وما تفتحي العلبة .. ضعيها في الجدر واغمريها بالماء اي يرتفع الماء عن العلبة حوالي 3-4 سم .. وخلال الغليان تاكدي دائما ان تكون العلبة مغمورة زيدي ماء حار كلما نقص الماء (ممكن تضعي اسفلها فوطة لأنها عند الغليان ستصدر اصوات بسبب اصطدامها بالجدر) .
عندما يبدأ الماء بالغليان اخفضي النار واتركيها على النار من ساعنين الى 4 ساعات حسب رغبتك بسماكتها ودرجة اللون فاتح او غامق .. انا تركتها 3 ساعات .. بعد ما ينقضي الوقت اطفئي النار واتركيها بالجدر و لاترفعيها حتى تبرد لا تقل عن نصف ساعة .. ارفعيها من الماء واتركيها تبرد للدرجة التي تستطيعي امساكها وفتحها .. (انا تركتها بالماء حتى بردت تماما فاحترق الحليب اسفل العلبة ..) في هذه الصورة اضفت على صوص النستلة 2 ملعقة طعام كريم خفق ساخنة وقلبتها فحصلت على سيولة في الصوص .. احفظيه بمرتبان لحين الحاجة .









 


رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 15:47   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
amina bourennane
عضو مبـدع
 
إحصائية العضو










افتراضي

مشكوووووووووووووووووووورة حبيبتي










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 17:18   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
شوشو 11
عضو متألق
 
الصورة الرمزية شوشو 11
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

لا شكر حبيبتي
حبيبت افيد










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 17:49   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
نبيلة 81
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية نبيلة 81
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

بالنسبة للطريقة الأولى هل نقدرو نديروها في مكان كريمة نيستلي ؟ مثلا كيما هنا
https://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1380701










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 17:57   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
أسماء سوما
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

مرسي الزيييييينة

......

ربي يجازييييييييك










رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 18:08   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
miimicha
عضو مميّز
 
الصورة الرمزية miimicha
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

machkouuuuuraa









رد مع اقتباس
قديم 2013-08-03, 19:05   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
lahna moka
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

شكرا على الوصفة رايحة نطبق الأولى










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
للكراميل, طريقتان


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 23:28

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc