الشخشوخة الجزائرية من مطبخي و بالصور - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

العودة   منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب > منتدى شقائق الرجال > قسم الطبخ و المأكولات > قسم الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الرئيسية الأطباق الرئيسية حصرية لأعضاء المنتدى

في حال وجود أي مواضيع أو ردود مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة تقرير عن مشاركة سيئة ( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .

آخر المواضيع

الشخشوخة الجزائرية من مطبخي و بالصور

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2011-02-26, 16:59   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مطيعة الله
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مطيعة الله
 

 

 
إحصائية العضو










New1 الشخشوخة الجزائرية من مطبخي و بالصور

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


نعرفكم بالشخشوخة




أولا نحضر العجينة



كالآتي


نعجن كمية من السميد مع قليل جدا من الفرينة

و نضيف الملح و نعجن جيدا جدا جدا جدا



و نشكل كرات


كما في الشكل
















و نغطي بقطعة بلاستيكية حتى لا تجف العجينة
و نتركها تستريح ساعة













ثم نفتحها بالزيت








و نسخن الطاوة







و ندهنها بالزيت


و نطيبها



من جهة

لا تضحكو عليا لست إخصائية هههههه


و إنما مبتدئة









ثم نقلبها








ثمّ نقطعها و نضعها جانبا
















نحضر المرق التي نسقي بيها كالآتي

نحضر بصلة كبيرة و رأس ثوم و 3 حبات طماطم


و جريوات و بطاطا


حمص منفوخ .

نحضر الدجاج















نرحي البصل و الثوم و الطماطم
و نقليهم مع الدجاج مع 6 ملاعق كبيرة زيت


ملح

زعفران


رأس الحانوت (عبارة عن خليط مرحي من كسبر و حبة حلاوة و كروية )
وملعقة كبيرة من الطماطم المصبرة

نقلي المكونات













ثم نضيف كمية من الماء


و نتركها على نار هادئة حتى تنضج
و هنا المرق التي سنسقي بيها الرقاق جاهزة










نقلي كمية من الفلفل الحار


و هو مهم جدا بالنسبة لي مممممممممممم








آسفة عندما سقيت الرقاق بالمرق


هجمنا عليه و نسيت أن آخذ صورة الطبق



المهم نسقي الرقاق بالمرق و نرتب فوقها الخضر و الحمص و قطع اللحم أو الدجاج


منقول عن == أم سامي ==









 


رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 17:11   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
ملك اريج
عضو فعّال
 
الصورة الرمزية ملك اريج
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة نتوما طيبو ها بالورقة حنا لالا نطيبوها برنوس نديرو ورقة فوق ورقة










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 17:12   رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
ام رنا
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

رووووووووووعة يعطيك الصحة يارب










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 17:36   رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
مطيعة الله
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مطيعة الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ملك اريج مشاهدة المشاركة
يعطيك الصحة نتوما طيبو ها بالورقة حنا لالا نطيبوها برنوس نديرو ورقة فوق ورقة
شششششكرا علىىىىى المرور









رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 17:42   رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
مطيعة الله
عضو محترف
 
الصورة الرمزية مطيعة الله
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام رنا مشاهدة المشاركة
رووووووووووعة يعطيك الصحة يارب
ششششششششششششششكراااا









رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 18:42   رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
nina-23
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

احنا هادا عندنا اسمو الرفيس
الشخشوخة نطيبوها تكون خشينة و من بعد بقطعوها بسيار خاص تاع الشخشوخة
المهم بصحتكم اختي باينة فحلة الله يبارك










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-26, 20:47   رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
نينا الجزائرية
عضو ماسي
 
الصورة الرمزية نينا الجزائرية
 

 

 
الأوسمة
وسام احسن عضو 2010 وسام التألق  في منتدى الأسرة و المجتمع وسام العضو المميّز في منتديات الخيمة 
إحصائية العضو










افتراضي

بعطبك الصحة
روعة










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 01:41   رقم المشاركة : 8
معلومات العضو
ماجيك بوقرة
عضو مشارك
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
جميل










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 08:43   رقم المشاركة : 9
معلومات العضو
ياسمين177
عضو مميّز
 
الأوسمة
وسام الاستحقاق لمسابقة أحسن تطبيق 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك تشهي تحياتي










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 08:47   رقم المشاركة : 10
معلومات العضو
sofiane2075
عضو برونزي
 
إحصائية العضو










افتراضي

ما شاء الله تاكلوها بالصحة ان شاء الله










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 11:58   رقم المشاركة : 11
معلومات العضو
أم القادة
عضو مميّز
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك شطورة










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 13:28   رقم المشاركة : 12
معلومات العضو
BACHIRA2
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك عزيزتي احنا نسموه الرقاق و انا اعمله بنفس طريقتك و لكن لا استعمل راي الحانوت شكرا جزيلا










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 13:49   رقم المشاركة : 13
معلومات العضو
نورة
عضو متألق
 
إحصائية العضو










افتراضي

يعطيك الصحة
تشبه لطريقتى انا ندير الجزر مكان الكرجيت وما نديرش ثوم وطماطم الحب










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 14:10   رقم المشاركة : 14
معلومات العضو
جيجلية
عضو متألق
 
الأوسمة
وسام الحضور المُميز في قسم الديكور وسام النجاح في دورة خططي لحياتك 
إحصائية العضو










افتراضي

بصحتكم الشخشوخة أحنا نسميوه الفطير

وما نحطوش البطاطا نديروه غير بالقورجات










رد مع اقتباس
قديم 2011-02-27, 14:34   رقم المشاركة : 15
معلومات العضو
ام خديجة1
عضو محترف
 
إحصائية العضو










افتراضي

بارك الله فيك احنا نسموه النعمة وراه لذيذ ويشهي مشكورة










رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدلالية (Tags)
مطبخي, الجزائرية, الشخشوخة, بالصور


تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

الساعة الآن 05:38

المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية


2006-2024 © www.djelfa.info جميع الحقوق محفوظة - الجلفة إنفو (خ. ب. س)

Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc