|
|
|
|||||||
في حال وجود أي مواضيع أو ردود
مُخالفة من قبل الأعضاء، يُرجى الإبلاغ عنها فورًا باستخدام أيقونة
( تقرير عن مشاركة سيئة )، و الموجودة أسفل كل مشاركة .
| آخر المواضيع |
|
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
2015-10-12, 10:13
|
رقم المشاركة : 2 | |||
|
السلام عليك و رحمة الله تعالى و بركاته. |
|||
|
|
2015-10-13, 16:31
|
رقم المشاركة : 7 | ||||
|
اقتباس:
السلام عليكم معروف ان الشعير مفيد جدا للصحة , واكثر فائدة لمرضى السكري عافنا الله وشفاهم ناس الشلف ايقولولو الحامضة أنا عملتها بطريقتين الطريقة الاولى دقيق الشعير حسب الكمية التي تريدي تحضيرها وملعقتين خميرة فورية ملح ماء دافئ للعجن تخلط المواد الجافة مع بعض ثم تعجن بالماء تغطى وتترك لمدة ربع ساعة تقريبا ثم نعود لها مرة ثانية ونعجنها بقليل من الماء , لانك ستجدينها تشربت الماء وجفت قليلا فتعيدي عجنها من جديد اقسمي العجين على حسب ماتريدي وبين كل مرة ومرة تحطي ايدك في الماء حتى تستطيعي ان تتحكمي بالعجينة اكثر ابسط كل وحدة وطبعا راح تحطي قليل من الماء قبل لاتحطي خبزة الشعير على سطح العمل اللي راح تبسطيها عليها وعدليها برفق وابسطيها براحة يدك وليس بأصابعك حضري فوطة ورشيها بقليل من دقيق الشعير ثم غطيها في مكان دافئ حتى تختمر ,مدة ربع ساعة تقريبا سخني طاجين الطين جيدا على نار قوية ,ثم ضعي قرص الخبز إلى ان يتحمر ثم اقلبيه للجهة الثانية الطريقة الثانية لمرضى السكري بطريقة اسهل واسرع مقدار حفنة من دقيق الشعير + ملح + ماء للعجن يعجن الشعير بالماء وتكون العجينة رخوة نوعا ما تترك ترتاح قليلا ثم سخني مقلاة تيفال على نار عالية شوي وابسطي العجين بملعقة من غير لا تدهنيها بزيت او شيء لما تتحمر وتستوي اقلبيها للجهة الثانية أو هاد وليدي يحبو تخلطي دقيق و فرينة و كاس من الشعيرو2 معالق كبار حليب بودر 1معلقة كبير سكر 4 معالق كبار زيت الزيتون ملح ماء دافئ للعجن نخلط جميع العناصر و تعجن جيدا مع اضافة الماء تدريجيا تقسم العجينة الى كرات صغيرة ترمد في الشعير و توضع في صينية مرشوشة بالدقيق تبسط قليلا تغطى و تترك لتختمر تم الى الفرن  والله يخرجلك روعة أسأل الله ان يشفي جميع مرضى المسلمين |
||||
|
|
|
2015-10-14, 09:30
|
رقم المشاركة : 9 | |||
|
إمممممممم على خبز الشعير يجي يهبل |
|||
|
|
|
2015-10-14, 09:35
|
رقم المشاركة : 11 | |||
|
نفس طلبي بارك الله فيكن |
|||
|
|
|
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الصغير |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
المنتدى غير مسؤول عن أي إتفاق تجاري بين الأعضاء... فعلى الجميع تحمّل المسؤولية
Powered by vBulletin .Copyright آ© 2018 vBulletin Solutions, Inc
العرض العادي
