الكعك

[الصفحة البيضاء]

السلام عليكم

درت الكعك للعيد اول مرة نجربه اللي تبغي الطريقة تقولي




[IMG][/IMG]







شكرااااا لكم على المرور الكريم

الوصفة نقلتها من عند الاخت nina.imy الله يجازيها

_3 بيضات
_ كاس ونص سكر انا عبرت بكاس اينوكس
_كاس زيت
_كاس حليب دافئ
_نصف كاس ماء الزهر
_3 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
_قشور الليمون و قشور البرتقال
_زرارع (شنان-الجلجلان-بسباس-حبة حلوة ) من الاحسن مطحونين
_1 خميرة الحلوى
_ملح
_فرينة

طريقة التحضير
نخلط جميع المقادير طبعا نبداو بالسوائل انا خلطتهم بكف اليد جيدا من بعد نضيف الفرينة بشوية بشوية حتى نتحصل على عجينة طرية كوريها وحطيها في ليان وغطيها ببلاستيك وخليها ترتاح حوالى نصف ساعة ثم عجنيها بيدك مش تعجينيها يعني حركيها شوية برك
ثم شكليها الى اسوار يعني ديري حرابيش ولويها ثم ضعيها في صينية مدهونة بالزيت و بعديهم على بعضاهم لانهم رايحين يخمروا ويتضاعف حجمهم شوية
ثم ديرهم في مكان دافيء يخمروا لمدة 45 د
بعد ما يخمروا ادهنيهم بصفار البيض الممزوج بالنسكافيه و انثري عليهم الجلجلان من الفوق ثم ديريهم يطيبوا حتى يصبح لونهم احمر