[''أسيل'']

Foie d'agneau / de mouton en sauce tomate - kebda mchermla

300g de foie d'agneau.
2 gousses d'ail émincées.
quelques brin de coriandre.
sel , poivre noir, coriandre en poudre
2 c à soupe d'huile d'olive.
1 c a cafe de cumin.
1 boite de tomate en morceau
1 c a cafe de tomate en puree.

méthode de préparation:

nettoyez le foie d'agneau et coupez-le en dès
Dans une poêle à fond épais, faites revenir l'ail et les dès de foie dans l'huile pendant 2minutes.
ajoutez les épices, salez et poivrez.
Ajoutez la tomates rt la coriandre ciselee. mouton, agneau, recette algerienne, viande, tomate, foie
couvrir et laissez cuire
ajoutez la puree de toamte si vous jugez que vous voulez plus d’acidite
rectifiez l'assaisonnement si besoin.
Servir dans un plat et parsemez de coriandre ciselé.

Source:amour de cuisine