باركات السميد و الجاج om wassim 100غ سميد متوسط،1/2 ل حليب، ملح 2 صفار بيض،فلفل اسود الحشو : نقلي بصلة متوسطة حتي تتكرمل ثم نضيفولها صدر دجاج مقطع و ملح فلفل اسود و قرفة كي يطيب نمرسوه و نضيفولو جبن قطع و جبن مبشور و كمية من المعدنوس المقطع العجين: نحطو السميد و الحليب و الملح و الفلفل اسود في كاسرونة نخلط مليح و نديرهم فوق النار و نخلط حتى تثقال ثم نضيفو صفار البيض و نخلطو العجينة ما جيش جارية بزاف التشكيل: تاخذي المول تاع لي باركات تدهنيهم و تاخذي العجين تفرشي منو طبقة رقيقة و تحطي الحشو و تغلقي بطبقة من العجين رقيقة و باه مايلصقش فيديك شمخيهم بالماء منبعد هاذوك البركات حطيهم فالمجمد حتى تلقيهم جمدو نحيهم من لي مول و ديريهم فبياض البيض و الشابلير و قليهم فزيت سخون و نقصي النار باه يطيبو مالداخل البنة روعة و انا نعمل كمية كبيرة و كي يجمدو نحيهم مالمول و نديرهم في ساشي فالمجمد كي نحب نطيب نجبد و الحشو كيما تحبي مي انا هذا لي يعجبني المذاق تاعو بصحتكم . إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.