[jongar]

اليوم ايها الاخوة والاخوات جايبلكم افضل تقرير عن مقاهي ومطاعم اسطنبول
لكن اخوتي هذا التقرير منقول من احد المنتديات وهدفي هو مساعدة المسافرين الى اسطنبول
من اجل قضاء عطلة مميزة
هذا التقرير من اعداد سيدة سعودية وهو من سنة 2012

التقرير :


بسم الله الرحمن الرحيم ..

..السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

الله يجعل كل ايامكم سعادة وهناء ورضا الرحمن وقلوبكم خالية من الهم و الضيق


..
برنامج مقترح لزيارة اسطنبول لمدة 10 ايام 9 ليالي

الكاميرات :
Canon 50D , Nikon coolpix s700 , IPhone , Black Berry

كتبت التقرير بخليط لهجات و بين العامية و الفصحى

في البداية اذكروا الله ونبتدي التقرير المصوّر

بيوغلو . Beyoglu - تقسيم . Taksim
شارع الاستقلال . Istiklal Street



في احدى المرات ركبت معانا مرشدة سياحية تركية وكنت أكلمها عن المنطقة و حبي لها فقالت لي:
ان قالوا لك تركيا يعني اسطنبول وان قالوا اسطنبول يعني تقسيم وان قالوا تقسيم يعني نبض تركيا
ولهالسبب كثيرين يسموون المنطقة قلب اسطنبول النابض بالحياة ليل نهار .

.. تقسيم - Taksim ..

تقسيم، من اللغة العربية : تقسيم , يعني "تقسيم" أو "توزيع".
وسبب التسمية أن ساحة تقسيم في الأصل كانت النقطة التي تتجمع منها خطوط المياه الرئيسية
من الشمال من اسطنبول ، ويتفرع إلى أجزاء أخرى من المدينة . (ومن هنا جاء الاسم).
أطلق عليها هذا الإسم من قبل السلطان محمود الأول .

والآن تقسيم هي مركز النقل الرئيسي ومقصدا للسياح والسكان المحليين في اسطنبول.
وهي تابعة لمنطقة بيوغلو الواقعة في اسطنبول الأوربية ومن أشهر معالم منطقة تقسيم :

ساحة أو ميدان تقسيم نصب الجمهورية التذكاري شارع الاستقلال محطة المترو
الترام القديم حديقة جيزي محطة الحافلات ممر الورود بازار السمك

وتشوفون في هالصورة السور والنافورة و ساحة الميدان و النصب التذكاري .






.. ميدان تقسيم - Taksim Meydanı ..

يعتبر المكان المفضل للمناسبات العامة مثل المسيرات والاحتفالات بالعام الجديد أو المناسبات
الاجتماعية الأخرى , ويوجد به مركز أتاتورك الثقافي , وهو مركز متعدد الأغراض الثقافية
و دار الأوبرا , ويعتبر النصب التذكاري في وسط ميدان تقسيم من أشهر المعالم الموجودة .



.. نصب الجمهورية ..

من تصميم النحات الايطالي الشهير بيترو تم بناءة في 1928م تخليدا لذكرى اتاتورك وحرب الاستقلال ..
ويضم النصب التذكاري العديد من الشخصيات السياسية الهامة في عهد مصطفى كمال اتاتورك .

ويقال انه تم بناء هذا النصب تحدّي للمحظورات التي كانت موجودة من العهد العثماني والتي تقيّد
تصوير او تجسيم المجسمات البشرية وفقا لأحكام الشريعة .











.. فيديو للميدان ..

ويتم الاحتفال بالقرب من النصب التذكاري في بعض المناسبات وحضرت احتفال ذكرى وفاة اتاتورك
يتم فيه عمل استعراض عسكري في المنطقة و اطلاق صافرة مرعبة الساعة 8 صباحا ولمدة دقيقة
كدقيقة صمت او حداد على وفاته . وهالصورة صورتها من غرفة الفندق لهالمراسم ( انبيرا - Innpera )

يتــــــبع

وللحين في نفس المنطقة ميدان تقسيم مثل ماتشوفونها بهالصورة


وقبل أتكلم عن باقي المنطقة بعد فيه بجنب السور محلات بيع الورد
ومع كذا اسعارهم غالية ويستغلونك أوقات ويرفعون الأسعار عليك



شوفوا من الزاوية واضح فندق كارتون كثير عروض سياحية تشمل الاقامة فيه موقعه حلو لكن فيه مسافة شوي منه للميدان
وما أدري عن نظافته ومستواه لأني ماسبق وسكنته بس كمعلومة اضيفها لو شفتوا صورة الفندق تعرفون موقعه عن الميدان















.. منطقة تقسيم ..

تشتهر بالتسوق و الترفيه و يوجد بها الكثير من المطاعم و المقاهي و الفنادق بجميع المستويات
وتناسب جميع الفئات وكذلك اصبحت مشهورة بـ تنظيم العديد من الاحتفالات و المسيرات .
وستضيف العديد من المهرجانات الفنية الدولية، مثل مهرجان اسطنبول السنوي .

وهذه صورة لساحة تقسيم واللي تشتهر بعد بكثرة الحمام .

في هالصورة تشوفون فندق مرمرة تقسيم وهو أقدم وأشه فنادق الـ 5 نجوم في المنطقة
وع اليمين المبنى البيج وفيه بالكونات فندق تقسيم هيل من الفنادق المجددة من سنة تقريبا









.. فيديو للميدان ..

.. الترام التاريخي في شارع الاستقلال (1875) ..

والذي أعيد تشغيله في عام 1990 بهدف احياء الجو التاريخي للمنطقة .
وينقلك الترام من ميدان تقسيم مرورا بشارع الاستقلال وحتى تونيل في منطقة
غلاطة ومنه الوصول الى برج غلاطة أحد اشهر المعالم التاريخية في اسطنبول .



موقف انتظار الترام ..ا حيانا يقبل الموظف تركب وياخذ المبلغ 2 ليرة وغالبا يرفض
ويقول لك تشتري كارد من كشك محطة الحافلات وتشحنه بالمبلغ اللي تحتاجه وتقدر
تستخدم الكارد في كل وسائل النقل العامة مثل المترو والترام والحافلات و النقل البحري .




في هالصورة تشوفون بداية شارع الاستقلال وأكثر ماتشتهر فيه هالطاعم اللي تشوفونها على
الزاوية هي الشاروما التركية والعصيرات و ع يسار الصورة يظهر فندق CVK من الفنادق
اللي دخلتها وأعجبتني ولكن ماحصنا حجز فيها وموقعه ممتاز جدا والمبنى اللي بعده بمبنى ولونه
اصفر هذا فندق Innpera وسبق نزلت تقرير عنه وبعد أنصح فيه ويوجد به غرف عائلية لـ 4 اشخاص .





عن قرب فندق Innpera . والفندق اللي بجانبه لابأس به بعد لكن ما سكناه من قبل




وهذا فندق CVK





.. شارع الاستقلال - Istiklal Street ..



كان يسمى خلال العهد العثماني بـ الشارع الكبير , وكان مكان تجمّع للمثقفين .
ومع اعلان الجمهورية في 29 أكتوبرعام 1923، تم تغيير اسمه لـ لشارع الاستقلال لإحياء ذكرى انتصار حرب الاستقلال التركية .
وهو اهم وأشهر معالم منطقة تقسيم ويمتد على مسافة 3 كم من ميدان تقسيم وحتى منطقة تونيل مرورا بـ منطقة بيرا , و يعتبر
مركز للفنون الجميلة و الترفيه لذلك يعتبر من المناطق الأغلى سعرا في اسطنبول , هو أيضا مكان شعبي لجميع أنواع الاحتفالات
والاحتجاجات والمسيرات، ويضم مجموعة رائعة من المحلات ، المكتبات ، صالات العرض ، دور السينما ، المسارح ، المكتبات
والمقاهي ، الحانات ، وأشهر محلات صناعة الحلويات , و المطاعم العالمية و الوجبات السريعه والتركية .

في هالصورة .. على اليمين السور لو نلف يمين يوجد مسجد صغير .



مثل ماقلت من قبل هالمطاعم كلها تشتهر بـ الشاورما والعصيرات الطازجة .




.. فيديو ..

غالبا هالمحلات يتكلمون عربي او بعض الكلمات العربية وهالمحلات تفتح من 6 او 7 الصباح تقريبا وحتى 4 الفجر
وعادة سعر ساندوش الشاروما بين 5 و 6 ليرة حسب نوع الخبز المستخدم سواء لحم او دجاج .







الترام مثل ماتشوفونه هذا خط سيره في شارع الاستقلال .

في الصورة تشوفون ع اليسار اشهر محلات السميت في تركيا سميت ساراي
وبعده مطعم Pehlivan للمأكولات التركية يقدم المطعم وجباته لعى نظام بوفيه .
وبعده محل Sutis سوتش الأول للحلويات وفيه واحد ثاني بعد محلين للكباب و الشاورما .



مقهى بورتا بيرا Porta Pera Cafe
وبجنبه محل سوتش للكباب . وع اليسار محل ساندويشات نفس فكرة صب واي
ان شاءالله بأنزل صور للمقهى في نهاية التقرير



نكمل جولتنا في شارع الاستقلال
من أشهر المأكولات التركية الـ سميت او الخبز بالسمسم ومنتشر في كل مكان سعر السميت بـ ليرة تركية غالبا في كل مكان



نكمل الجولة في شارع الاستقلال
المطعم اللي ع الزاوية مايقدم مشروبات روحية وكاتب ان كل مأكولاتهم حلال
شخصيا ماجربته لكن صديقتي جربته وتمدح المطعم وجلساته و أكله , اسمه Ist





والشيء اللي يهمنا جميع في السفر لو كان معانا مبلغ كاش وحبينا نغيّر العملة
محلات تغيير العملة موجودة في شارع الاستقلال بكثر ويختلف احيانا سعر الصرف
من محل لمحل بفارق شيء بسيط وفي الفترات اللي رحناها يتراوح سعر صرف 100 ريال
بين 45 الى 47.5 ليرة تركي .



ومن أفضل البنوك اللي انصحكم بالصرف منها للي يستخدمون البطاقات
Garanti
هالبنك لأن سعر الصرف فيه أفضل احيانا حتى من الصرافيين + وهذا الأهم انه يسحب لك مبلغ
كبير وبعض البنوك يسحون لك مبلغ بسيط وياخذون عمولة اعلى لكل عملية سحب . اعتقد 400
او 500 ليرة في كل عملية سحب . وموجود في كل مكان وكل مول في تركيا .






شارع الاستقلال تتفرع منه شوارع كثير ولكن في الليل أحس انها مو آمان للتجول او السكن في هالمناطق
وغالبا الشقق تلاقونها في هالاماكن ما أنصح فيها العوائل بشكل خاص . مجرد نصيحة رغم اني ماسكنتها ولا فكرت اسكنها .
وبعض الأزقة على زوايا شارع الاستقلال فيها محلات بيع السوفينير و التشوكلت و الاسكارفات ...



العين الزرقاء طبعا هذي شيء يميزهم استغفرالله على قل العقل يعتقدون انها تحميهم من العين والحسد .





بعد هالمحل عنده شغلات حلوة ويفتح لوقت متأخر بالليل واللي يبون ايشاربات فاطمة غول بيلاقيها عنده بكثرة







هذا المول جديد في شارع الاستقلال بعد وفيه الكثير من المحلات وفيه تقريبا دورين او 3 بس حق اجهزة الكترونية و كاميرات وتوابعها .



من داخل المول ماعندي الا هالصورة .. بس يوفرون لك كراسي متحركة ان احتجت مجانية مقابل بطاقة شخصية تتركها عندهم

قبل توصلون لـ هالمول وعلى الزاوية اللي قبل من جهة اليسار فيه مطعم شاورما والبطاطا المشوية
واذا لفيتوا من عند المحل يسار فيه مطعم بركات للشاروما وهو من اشهر مطاعم المنطقة وكثير يدحونه
وهذا فرع ثاني فيه الأول ع اليمين قبل نوصل هالمنطقة ..
شوفوا بالصورة تتوضح لكم أكثر










و بـ الاضافة لـ الشاورما عندهم المأكولات التركية بنظام البوفيه وفيه جلسات داخليه عندهم او تاخذونه تيك اواي







وهذا الفرع الثاني للمطعم اللي قلت لكم انه قبل نوصل هالمنطقة ودايم ماشاءالله عليه زحام ويبقى لوقت متأخر من الليل

يتــــــبع

ومقابل هالمطعم المطعم اللي أقول لكم عنده مانتي



الفطير والمانتي طازج يحضرونه قدامك وتقريبا غالبية المطاعم في تركيا تلاقي عندهم هالحركة





هذا المانتي نفس الششبرك عندنا





بعض جلسات المطعم ..






نرجع نكمل مشوارنا في شارع الاستقلال من نفس المكان وبعد هالمول ع يسارنا
MADO وكثير يمدحون الآيسكريم حقه







الأحذيه هنا







من نفس المكان شوفوا شارع الإستقلال بالصوت والصورة .. فيديو ..




يتـــــــبع

و بعد مادو على نفس الجهة اليسار بتلاقون هالمحل حلويات حجي بكير
من أقدم محلات الحلويات في الشارع وماله أي فرع ثاني غير اللي في شارع الاستقلال
هالصور كانت يوم عيد الأضحى 1432 نزلت الشارع ورحت شريت اللوكوم من عنده كـحلاوة العيد
اللي هي الحلقوم التركية والنوعية الممتازة عنده سعره الكيلو بـ 40 ليرة .







هالحلويات ضيافة وكل من شافنك يقول لك ايي بايرملار ( يعني عيد سعيد )



هذي اللوكوم بالسكر



وممكن تطلبونها بعلب المحل الخشبية أحلى

يتـــــــبع