[أم أسرار]

بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم
اليوم جبتلكم وصفة كونت صبتها في النت و قولت نجربها و الحمد لله الوصفة ممتازة و الذوق رائع نخليكم مع الوصفة
قاطو بالمعجون
المقادير:
250 غ زبدة طرية
120 غ سكر ناعم
3 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
2 م/ك نشاء
1 م/ص فانيليا
1 خميرة كيميائية
4 م/ك كاكاو
فرينة حسب الحاجة
معجون
فول سوداني أو جوز الهند للتزيين
الطريقة:
نخلط الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض واحدة بواحدة مع الخلط
نضيف النشاء مع الخميرة ثم نقسم الخليط الى 2 قسمين
نضيف للقسم الأول الفانيليا و الفرينة حتى تحصل على عجينة متماسكة ثم نقسمها الى 2 قسمين متساوين
و نضيف للخليط الثاني الكاكاو و الفرينة حتى تحصل على عجينة متماسكة ثم نقسمها الى 2 قسمين متساوين
نبسط العجينة الأولى بالفانيليا على ورق طبخ ليسهل وضعها في السينية ثم نطليها ب 2 ملعقة من المعجون
نبسط عجينة الكاكاو بنفس الطريقة و نضعها فوق العجينة الأولى و نطليها بالمعجون ايضا
نفس الطريقة بالنسبة للعجينتين المتبقيتين. العجينة الأخيرة لا نطليها بالمعجون
نطهيه في فرن على 160 درجة
نخلط المعجون مع 2 م/ك من الكاكاو و نطليه على الوجه و نزينه بالفول السوداني أو جوز الهند ...
نتركه يبرد تماما ثم نقطعه الى مربعات صغرة أو اي شكل حسب الرغبة (تركته ليلة كاملة قبل التقطيع)
هذي بعض الصور من مراحل العمل









لا تنسونا من صالح الدعاء بارك الله فيكم