اختي مااكثر الوصفات لعمل الجينواز وكعكات الميلاد في المنتدى وعلى النات اما عن طريقتي راح نمدهالك وهي ناجحة 100 ب100 وغير مادرت طورطة بطبقة واحدة لعيد ميلاد ابنتي
مقادير الجينواز 200 غ سكر عادي
200 غ فرينة
1 خمارة حلوة
قرصة ملح وملعقة اكل فاني
5 بيضات حجم كبير او 6 حجم صغير
-في وعاء غامق وبالخفاقة تضربي البيض وقلاصة ملح والفانيلا ثم تضيفي السكر بالتدريج حتى تتحصلي على رغوة من جهة اخرى تكوني وجدتي حمام مائي تكملي تضربي فوقه حتى يتضاعف حجم الخليط وحد5دقائق ثم انزعيه من الحمام المائي او برديه بالخفاقة ثم اضيفي وبملعقة بالتدريج او صفاية فرينة كل من(الفرينة مخلطة مع الخمارو) بالتدريج قلت بدون ان تفسدي الرغوة وخلطى من الاعلى الى اسفل ثم ضعيها في مول دائري قطره حوالى 25 سم مبطن بورق الطهي وادخليها الفرن محمى من قبل ب15 د واطهيها من الاسفا حوالى20 الى 25د بدون ماتفتحي الباب حتى تشوفيها طلعت واحمرت ولنكمشت خليها ماتخرجيهاش حتى تبرد
وادا اردتي طبقات نقصي المقادير واصنعي واحدة صغيرة بقاب صغير لوضعها من فوق او اصنعي قطعتين وقطعي القطعة العليا اي نقصيلها الحجم
بعد ماتبرد ادهنيها بكريمة الزبدة وضعي الطبقات او زينيها بعجينة السكر لك الاختيار فوق بعض نتمنى نكون فدتك