[أم ميرال و آرال]

الأتراك في الصباح لا يشربون القهوة وحدها أو قهوة بالحليب كما هو الحال
في الجزائر
بل توضع على طاولة عدة أشياء : عسل،زيت الزيتون، بيض،طماطم،خيار،زيتون،خبز،جبن،.....
كل هذا عندهم يسمى فطور الصباح
Kahvaltı