اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خليل كون
شكرا إخوتي الكرام
هل هناك من أخبار حول الأسعار ( presse-café .. المبرد.. الكراسي والطاولات .. التجهيزات ... الاكسسوارات اللازمة ... الكراء .....) ؟؟
|
شوف أخي الأسعار قبل لا تشري شوف في واد كنيس وسقسي مالين المقاهي ...
بالنسبة للمبرد تحتاج واحد كبير فقط للمشروبات ...
الكراسي والطاولات شوف النوع الصحيح البني لي فيه حديد ...
البرس كاين نتع اليد وكاين نتع التريستي ...
الكراء على حسب المكان يعني كلما كان المكان أفضل كان الكرا أغلى ... بالنسبة لي إذا كان البلاصة لي راح تكري فيها فيها مقاهي بزاف نسبة النجاح راح تكون أكبر ...
الاكسسوارات ربما تلفاز ... عصارة فواكه ...
الكونتوار
لا داعي لشراء كراسي الأريكة لأنها تحكم البلاصة فقط ...
بالخلاصة تكون موضوعي وتحدد الأولويات ... تكون المقهى نظيف ... الوفي مش حاجة لازمة ... ربما باين سبورت حاجة مليحة ...
أهم عنصر هو الخدام اللي راح يخدم معك يكون واقف وأنت أيضاً تكون واقف على المحل خاصة في الصباح ...
وبالتوفيق
ملاحظة أن مدخول المقهى يبدا من 4 ملاين إلى أن يصل 100 مليون وأكثر شهريا ...
راح تتعب أكيد لكن شوف من يمسك لك المحل الخميس والجمعة ممن تثق فيهم ...
باه ترتاح يومين في الأسبوع ...