حشوة بوراك بكبد الدجاج نقطع كبد الدجاج مربعات صغار و نقليهم بشوية زبدة و فص ثوم مرابي + حروح و ملح و نرابي عليهم نص حبة طوماطيش و نخليهم ينشفو مليح و نزيد معاهم زيتون مقطع و معدنوس و نعمر بيهم البوراك