["جُوهَرْ"]

Sur un plan de travail enfariné, dégazez et travaillez la pâte pour lui donner une forme et formez des petits boules de tailles égales.x


Etalez chaque boule.x

Puis enroulez-la sur elle-même pour former une baguette.x

A l’aide d’une lame à raser, faites des incisions transversalement à chaque baguette.x

Badigeonnez la surface des baguettes avec du lait liquide et saupoudrez de grains de sésame et de fenouil.x
Laissez lever une deuxième fois.x

Ensuite enfournez, après levée, dans un four préchauffé à 180°C.x