2014-06-05, 13:39
|
رقم المشاركة : 464
|
 معلومات
العضو |
|
|
|
إحصائية
العضو |
|
|
|
#افضل #طريقة #لتحضير #عصير #الليمون
أخي الكريم شراب الليمون يعد لدينا بطريقتين:
١- يطبخ الليمون في الماء ثم يعصر كاملا دون ان يصفى
٢- يعصر طازجا و يصفى مثلما هو الشأن مع عصير البرتقال
فأيهما افضل صحيا؟
الجواب الثاني لأن الحرارة لا تستخدم فيه , فالدراسات تشير إلى أن الفيتامينات الذوابة في الماء مثل مجموعة فيتامينات ب المركبة وكذلك فيتامين ج الموجود في الحمضيات والليمون لا تتحمل الحرارة , ولذلك فعند طبخ الليمون في الطريقة الأولى يفقد هذا الفيتامين وكثير من العناصر المائية الأخرى التي لا تتحمل الحرارة والليمون في معظمه مائي مما يدل على فقدان معظم فوائده بالطريقة الأولى , ولذلك كانت الطريقة الثانية أفضل.
والله ولي التوفيق اخوكم د جميل القدسي
|
|
|
|