يقول الطبيب
...على الساعة11،سا وبعد ان صومت المصاب لمدة 17سا تناول وجبة غذائية .ادخلت في المعدة وعبر الفجوة انبوب مطاطي لاستخراج 300مغ من سائل معدي وبعض المواد... اخذت قطعة لحم بقري مغلي مملح فوضعته في السائل المعدي . اغلقت الوعاء ووضعته في حمام مائي درجة حرارته ثابتة 37م وبعد 40 دقيقة بدا تقطع وتجزؤ على قطعة اللحم .على الساعة 15سا لاحظت تقطع الالياف العضلية لقطعة اللحم على الساعة 21سا تجزات كتلة اللحم واخذ المحتوى اللون الابيض
ماهو السائل المعدي الذي استخرحه الطبيب من المعدة؟ ماهي الجزيئات من الغذاء التي تحولت بين ذلك بمعادلة بسيطة!لماذا وضع المحتوى في حمام مائي ؟ ماذا امكن بومنت ان يستنتج من هذه التجربة !اتمنى الحل وشكرا