طريقة الطبخ انا نديرو شطيطحة .توم وزيت في مقلة مع شوية فلفل اسود وكمون وفلفل احمر ونزيد وحدة ولا زوج طوماطيش غابي ونص فنجال ماء.ونقليها شوية .نضيف المخ ونخليه يطيب على نار هادية ما ياخذش .وقت .بعدها نضيففوقوتلاتة ولااربعة حباتبيض نكون ضربتهم وفي الاخير رشة معدنوس وقدميه مع القارص
للعلم المخ لا ينصح به لاصحاب الكوليسترول