مطبخ ام وليد بطاطا بالدجاج والبيض في الفرن
من مطبخ ام وليد نقدم لكم وصفة سريعة وسهلة , وكالمعتاد غير مكلفة والنتيجة طبق رائع و ذوق مذهل, أكلة سهلة و بسيطة بالبطاطا و الدجاج مع البيض في الفرن , من اكثر الوصفات نجاحا لام وليد , إذا دون إطالة نبدأ على بركة الله
المقادير :
نصف صدر دجاج
1حبة بصل
بيض
معدنوس
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير
في مقلاة واسعة أو طنجرة نقلي البصل مقطع و صدر الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف له الملح و الفلفل الاسود و نواصل تقلية الدجاج جيدا,حتى يتحمر من الجهتين , بعد ذلك نمرق بالماء و نغطيهم و نتركهم حتى يطيب وينضج الدجاج من الداخل .
نقوم بتقشير البطاطا و نقطعها إلى شكل براج او أصابع خشينة نوعل ما , ثم نضيف لهم القليل من الملح و نقليهم جيدا حتى يحمروا من كل الجوانب , طهو عادي على شاكلة بطاطا فريت
نضع البطاطا المقلية سابقا في القالب المصص للفرن ثم نضع فوقها الدجاج المفتت ثم نضيف المرق و نخلطهم قليلا, ثم نضيف عليهم البيض و المعدنوس ثم ندخله للفرن على درجة حرارة 200 حتى يطيب وينضج البيض فقط , يعني لمدة قصيرة تكون لأجل طهو البيض فقط .
أتمنى ان تكون الوصفة سهلة ومفهومة , لا تتردو في تجريبها بالصحة و الهنا