[رنيم حمدي]

من الحلويات الشرقية التي إشتهر فيها المطبخ العربي :بسبوسة جوز الهند
اليكم طريقة تحضير هذا الحلى :
خفق بيضتين وملعقة صغيرة من الفانيليا ونصف كوب سكر
ونصف كوب حليب سائل لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر ..
بعد ذلك يوضع المزيج في وعاء ويضاف اليه كوبين من السميد
وكوب جوز هند وملعقتين صغيرتين بيكنغ بودر ويتم الخلط للوصول إلى القوام المطلوب ..
بعد ذلك في صنية مدهونة زيت يتم سكب المزيج وادخاله الفرن
بعد أن يكون قد تمت تحميته على درجة حرارة 180 حتى يحمر الوجه ..
وبعد أن تنضج يتم سكب القطر عليها وهي سخنة ..
وعندما تبرد يتم تقطعها ..