2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173395.png
ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173398.png
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173399.png
ثم تشكل على حسب ماتبغي
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173400.png
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173400.png
الكرواسون
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102240.jpg
الحشوة جبن ابيض
نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102116.jpg
ثم نضع الحشوة ونلفها
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102159.jpg
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102197.jpg
وهنا من الداخل
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102518.jpg
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173400.png
عجينة سهله هي كنز المعجنات 173400.png
فطائر السبانخ
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218103179.jpg
الحشوة :
بصله مفرومه وسبانخ وملح وفلفل اسود وكمون وسماق وليمون قليل
نشوح البصل في زيت قليل ثم نضع السبانخ المقطع هاو المفرزة
ثم الملح والفلفل الاسود والكمون واليمون
ثم السماق
ونقلبها حتى تجف مويتها
نفرد العجينه ونقطعها دوائر
عجينة سهله هي كنز المعجنات 34849_1218102960.jpg
ثم نضع الحشوة
ثم نقفلها من الاطرف حتى النصف وناخذ من الجهه الثانيه ونقفلها حتى النصف ثم الجهه الثالثه حتى النصف
ونضغط عليها كويس
ثم تدهن بالبيض وتدخل الفرن
فطائر بالخضار
بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه
ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة
ثم الطبقه الثانيه من العجينه
وبالنشابه نحدها
وتدهن بالبيض وتدخل الفرن