وصفة الدزيريات
العجينة
04 كيلات فرينة - 01 كيلة سمن - ماء+ماء الزهر
الحشو
03 كيلات جوز الهند - 1/2 كيلة سكرعادي-2 ملاعق كبيرة سمن - 2 صفار البيض+1 بيض+ قشور2 ليمونة-1ملعقة صغيرة خميرة كيميائية.
في حال وجدت الحشو ناشفا اضيفي البيض
وصفة الجلجلانية
250غ زبدة - 100غ سكرعادي - 1 ملعقة كبيرة عسل - فانيلا - 370 غ فرينة
اغطسي كل حبة في الجلجلان و ضعيها في مول السليكون تطيب على فرن 160°
وصفة البتي فور
250 غ زبدة - 3 ملاعق كبيرة عسل - 1 بيض - 1 كيس خميرة كيميائية - 10 ملاعق كبيرة مايزينة - 08 ملاعق كبيرة فرينة
الفرن 160
وصفة البقلاوة
العجينة/4 كيلات فرينة - 1/2 كيلة سمن - ماء + ماء الزهر
الحشو 03 كيلات لوز1 كيلة سكر عادي +3ملاعق اكل زبدة ذايبة+ ماء الزهر
دعي العجينة ترتاح ثم اقسمي الى 12 كرية
قومي بفرد كل كرية بالمايزينة و ضعي كل طبقة فوق الاخرى اكثري من المايزينة
ثم افردي الكل سيصبح لديك عجينة واحدة اقسميها الى اثنان
ادهني صينية ضعي القسم الاول من العجين + الحشو+القسم الاخير
قطعي البقلاوة الى مربعات ثم خذي كيلة من السمن و الزبدة الذائبة و فرغيها على الصينية
ضعي في فرن 125ثم عسليهم مباشرة و بعد ما يتشربوا عاوديلهم العسل مرة ثانية