[الامل في الله]

الملوخية ليست حكرا على مصر فقط فهي متوفرةعندنا بكثرة و هي عبارة عن نبات تؤخد منه الاوراق و تيبس ثم تطحن و تطبخ لمدة على النار حتى تصير مثل العصيدة لكنها خضراء و تؤكل