السلام عليكم ناخذ 400غ من الكابويا مقطعة مربعات صغيرة و حطيها في طنيجرا + ملح+فلفل اكحل+حبة بصلة raper+حبة طوماطيش مفرومة + 8ورق كرافس+ملعقة كبيرة زبدة ثم قومي بقلي جميع المكونات لمدة 30د بعد ىذلك +3 ملاعق كبيرة ارزجاف+3 ملاعق كبار عصير ليمون يتقلاو 5د +حبة زرودية مرقيها بماء سخون ( تفرغي الماء بكمية قليلة حق ما تتغطا المكونات) و اتركيها تغلي 15د ثم ارحيها
وبعد ذلك حطيها فوق نار متوسطة
الان في صحن حطي 250غ لحم مرحي اصيفي له القليل من الملح و فلفل اكحل ثم شكلي منوا كويرات صغيرة
ثم ارميها في مرق الكابويا خليها 7-8د حتى تعقد شويا وشهية طيبببةةة
اذا لم تفهمي اي شيء راسلسني انا في الخدمة