Ingrédients : 250g de beurre ou margarine ramollie, 4 portions de fromage « vache qui rit » ou autre, farine, 1 sachet de levure chimique (facultatif, moi, je n’en ai pas mis).x
Pour la décoration : miel, gaufrettes hachées.x
Préparation: dans un récipient, mélangez bien le beurre avec le fromage puis incorporez peu à peu la farine jusqu’à obtention d’une pâte homogène et maniable.x
Sur un plan de travail fariné, former des boudins et abaissez les avec les paumes des mains et découper des losanges ou des triangles (comme les fromages en portions) puis disposez- les dans un plat allant au four. Enfournez sous 180°C tout en surveillant la cuisson, jusqu’à obtention d’une couleur dorée.x
Laisser refroidir, plongez-les dans du miel tiède et enrobez-les dans des gaufrettes hachées.x Disposez-les dans des caissettes.x