دوبارة الفول **سبسيال بسكرة** على بركة الله نبدأ المقادير فول منقوع في الماء لمدة 24 ساعة مع اليكربونات و الملح و نصف حبة ليمون طماطم حب و أقل من نصف ملعقة ك طماطم مصبرة فلفل حار ثوم حشيش مقطفة ملح فلفل أحمر كمون راس الحانوت هريسة زيت الزيتون ليمون بومنقوع الطريقة نجدد ماء الفول نضيف الكمون ربع ليمونة بعد ما يطيب نضيف الحرور الطماطم المصبرة نطفئ النار نضيف الطماطم و الحار و الثوم الحشيش مقطعين رقاق نعطرهم بعصير القارص و زيت الزيتون و الهريسة نقدم الصحن مزين بالليمون و بومنقوع تاكلو بالصحة و الهنا