[أم القادة]

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله صلى الله عليه وسلم ومن والاه


وبعد أخواتي العزيزات هذه أول مشاركة لي في منتدى الطبخ إن شاء الله تنال إعجابكن


دون أن اطيل إليكن المقادير

3بيضات


125غ سكر أحرش


125غ فرينة


125ملل زيت


نصف كيس خميرة كيميائية (نوارة)


كيس فانيلا

أولا لا بد أن تكون حرارة البيض بدرجة حرارة الغرفة يعني نخرجه من الثلاجة قبل ساعة من تحضير الكيكة وإن كنت مستعجلة ضعيهم في ماء دافئ .


ثانيا أشعلي الفرن على درجة حرارة هادئة.


الآن ضعي البيض في الخلاط الكهربائي وشغليه لغاية ما يصبح الخليط مائل إلى البياض، ثم أضيفي الفانيلا والسكر وبعدها الزيت ودائما الخلاط شغال، وفي الأخير أخلطي الخميرة مع الفرينة وأضيفيهما إلى الخليط.


خذي مول مثقوب في الوسط أدهنيه بالزبدة ورشيه بالفرينة لتجنب التصاق الكيك أفرغي المزيج في المول وحركيه يمنة ويسرة حتى يكون التوزيع متساوي، أدخليها الفرن في الرف العلوي وسوف تنضج من الأسفل ومن الأعلى في نفس الوقت


عندما تنضج أطفي عليها وافتحي باب الفرن واتركيها حتى تبرد قليلا وذلك لتفادي هبوط الكعكة.


عن التزيين لكن حرية الاختيار.