[مانينة]

بسم الله والصلاة على رسول الله

السلام عليكم

الزيتون المشكل



المقادير:

300 غ زيتون اخضر
حبة ليمون
100 غ بصل مرقد
ورق رند
6 فصوص ثوم
1 ملعقة اكل هريسة
1 ملعقة اكل فلفل اسود حب
1 ملعقة اكل كمون حب
ماء
ملح حسب الرغبة

التزيين:

معدنوس
طماطم
ليمون

الطريقة:

اغسلي الزيتون 3 مرات .
كل مرة اتركيه 10 د في الماء .
في اناء زجاجي ضعي الزيتون الماء .
اضفي البصل .
الثوم و الرند .
الهريسة والفلفل والكمون .
الملح و الليمونة .
اتركيه يترقد 24 ساعة .
ضعيه في برطمان زجاجي محكم الاغلاق.
عند التقديم زينبه بالمعدنوس و شرائح الطماطم والليمون.