منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب - عرض مشاركة واحدة - كيش بصدر الدجاج المرحي
عرض مشاركة واحدة
قديم 2016-04-27, 09:05   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
نهر التسنيم
عضو مجتهـد
 
الصورة الرمزية نهر التسنيم
 

 

 
إحصائية العضو










افتراضي كيش بصدر الدجاج المرحي


اليوم جبتلكم كيش بصدر الدجاج لذيذ وراح يحبوه افراد العايلة ديالك
مقادير العجينة :
200 غ مارغرين
400 غ فرينة ندخلو المارغرين فالفرينة مليح حتى تولي مرملة بعد ذلك نضيف قرصة ملح و صفار بيضة و نطم بشوية ماء بارد و نخلي العجينة فالثلاجة
الحشو :
حبة بصلة متوسطة مقطعة بشكل رقيق نقليها في شوية زيت حتى تذبال نضيف عليها صدر الدجاج المرحي و نتبل بالملح فلفل اسود شوية فلفل احمر حار و نقلب حتى يطيب الدجاج بعدها نطفي النار و نضيف على الخليط 2 بيض و ملعقة كريم فريش و زوج مغارف كبار معدنوس مطحون و 1 فرماج شاف و نخلط جيدا
بعد ذلك نجبد العجينة ونحلها على حساب المول انا درتو دائري و نتقبها بالشوكة بعدها ندهن فالاسفل الجبن و بعدها نفرغ خليط الدجاج و نضيف قطع من الجبن الطري و نزين بكمية وفيرة من جبن شيدار و ندخلو يطيب و بالصحة والهنا









 

الصور المرفقة
نوع الملف: jpg 2016-04-24-6562.jpg‏ (191.4 كيلوبايت, المشاهدات 147)
نوع الملف: jpg 2016-04-24-6563.jpg‏ (187.1 كيلوبايت, المشاهدات 111)
نوع الملف: jpg 2016-04-24-6573.jpg‏ (195.2 كيلوبايت, المشاهدات 142)

رد مع اقتباس