المحمصة حياة نور الدين
انا عندي طريقتين
حطي زيت والبصل والفلفل الاسود والاحمر وقرفة وراس الحانوت واللحم او الادجاج او اي حاجة تبني بها وقطعي حبة بطاطا وحبة جزر وحبة قرعة وحبة لفت مربعات صغار وسنينة ثوم وملح وملعقة طماطم مصبرة وحبة طماطم مرابية وقلي مليح زيدي الحشبش وكاس ماء وخليبه حتى يغلي زيدي الماء باش طيب الخضرة كي طيب نرحيها ونضيف طماطم مصبرة ادا خص ونمرق كي تغلي نضيف حمص ومحمصة تاعنا ونخليها تطيب وادا حبيتي جومبو
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
اما الطريقة الثانية واللي جي اممممم
نتبعوا نفس المراحل الاولى منديروش غير الثوم وكي نمرقوا منديروش الحمص
في طنجرة اخرى نديروا زيت وثوم وحمص وملح وفلفل اسود واحمر وحار وكمووون نقلوا ونزيدوا كاس ماء كبير كي يغلي نضيفوا بولات الكفتة المخدومة بالملح والثوم والحشيش ونحطوهم يطيبوا وطماطم مصبرة
كي توجد المحمصة او البركوكس نسقوه في صحن ونسيقوا من فوق بالمرق اللي طيبناه والله جربيها رووووعة وحتى ولادك ميحبوش الحار انا نطيب المحمصة عادي وفي المرق الثاني ندير الحار ومنديرلهمش من فوق
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
