الروز نتاع لاكوكوت
omjoujou
اولا انا نستعمل الارز البسمتي او الارز المفور
تنصبي مرقة حمراء عادي بلحم الخروف او العجل وتقدري ديري الجاج ايضا ترابي حبة بصلة و 2 سنينات ثوم حبة طماطم وداويها كسبر فلفل اسود ملح فلفل سباغ زيت تقلي البرمة تاعك مليح وامبعد امرقي بماء سخون وقفلي الكوكوت وخليها تطيب كي تشوفي اللحم تاعك دخلوا الطياب قطعي حبة بطاطا قطع صغار زيدي حبة زرودية قطعيها قطع صغار و حفنة جلبانة واذا تحبي زيتون مقطع دوائر قرن فلفل حار وضيفيهم المرقة تاعك ضيفي طماطم مصبرة وخلي الخضرة تطيب
كي تطيب الخضرة ضيفي الارز بعدما تكوني غسلتيه عذة مرات باه تتنح منو مادة النشاء وميجيكش معجن
انا كنت فايت ندير كيلة روز ب 2 كيلات مرق بصح ذرك بحكم التجربة المتواضعة عدت ندير عيني ميزاني
كي تلوحي الروز تاعك وتشوفي المرقة بدات تغلي نقصي عليه النار خلاااااااص واقفلي عليه وديري الصفارة تاع لاكوكوت وخليه يطيب و مرة على مرة حركي الكوكوت تاعك باه ميلصقش التحت
انا تقريبا ندير نصف ساعة وساعات خرين اقل من نصف ساعة نطفي عليه حلي الكوكوت تاعك وشوفي اذا طاب حلي عليه و قدميه اذا مطابش اقفلي عليه و ديري الصفارة وخليه يكمل الطياب في البخار تاعو ىيعني مترجعيهش فوق النار باه ميتحرقش